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296:
The bread is cut into thin slices and layered in a clay pot or more often a glass or crystal bowl. After each layer, the sauce of the boiled poppy seeds, with flavouring and nuts, is poured so that the bread is well soaked. The top is decorated with some extra nuts and fruit. The dish is served cold,
292:
The main ingredients are sweet white bread and finely ground poppy seeds boiled in milk with butter. Other important ingredients include dried fruit (figs, raisins, apricots, dates, etc.), almonds and other kinds of nuts (the choice of nuts and dried fruit varies). It is flavoured with sugar, honey,
333:
and it is difficult to imagine a
Silesian Christmas without the dish. By the elders, it would be considered unorthodox to prepare it outside the Christmas—New Year period. Preparing makówki outside Silesia can be difficult due to the unavailability of finely ground poppy seed (a special
1611:
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and in some places a
Christmas dish. The name comes from the cross between poppyseed(mák) and guba (milk-boiled, flavoured fried dough. The name is a consequence of the
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Silesian cuisine can be very conservative. The tradition of serving makówki/mohnkließla/mohnpielen is well maintained among
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415:, to eat seeded foods (particularly Mohnpielen) to ward off bad spirits during twelve days frost
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Paul
Drechsler, Sitten und Braeuche in Schlesien, in Brandenburg, Mohnpielen 1903 book
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342:, canned poppy paste is sometimes commercially available and can be used.
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In Poland, outside of the
Silesia region, the dish is widely known as
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Evangelical Church in Berlin, Brandenburg and
Silesian Upper Lusatia
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208:. It is also popular in other parts of Poland as well as in eastern
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204:(southwestern Poland), where it is served almost exclusively on
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451:
1899 book, Mohnpielen
Brandenburg Heimatkunde –Regional history
126:
1877:
1622:
Evangelical Church of the
Augsburg Confession in Poland
462:
Mark
Brandenburg Mohnpielen Georg, Rietschel, 1902 book
1617:
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719:
522:"KARÁCSONYI ASZTAL | Magyar néprajz | Kézikönyvtár"
280:(Lodz), where Silesian migrants settled during the
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67:
53:
43:
35:
547:"guba2 | Magyar etimológiai szótár | Kézikönyvtár"
413:1862 book: Northern Germany, Germanic Mythology
260:
1893:
587:
8:
484:Theodor Fontane, Mohnpielen and other dishes
402:Book from 1836, Mark Brandenburg, Mohnpielen
19:
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297:at least several hours after preparation.
18:
248:wrote about Mohnpielen and other dishes.
313:). There are other types of gubas, like
200:. The dish is considered traditional in
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3230:Yes, Virginia, there is a Santa Claus
438:: Mohnpielen], Die Familie Buchholz,
7:
1194:Niederschlesischer Oberlausitzkreis
251:A similar dish made with slices of
1344:Legnicko-Głogowski Okręg Miedziowy
1323:Katowice-Ostrava metropolitan area
14:
1653:Moravian–Silesian Football League
425:Brandenburg Mohnpielen, 1868 book
272:. This is particularly common in
3651:
3650:
3106:Christmas Day (Trading) Act 2004
3001:Old Santeclaus with Much Delight
1862:
1861:
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1839:
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1045:
511:Słownik gwary miejskiej Poznania
352:
141:
27:
228:Makówki are also well known in
60:; Poland, Germany, Hungary and
52:
39:Makůwki, mohnpielen, mákos guba
34:
3086:Bronner's Christmas Wonderland
3015:Christmas Day in the Workhouse
2398:Rudolph the Red-Nosed Reindeer
2177:Legend of the Christmas Spider
1105:Silesian Voivodeship (1920–39)
1:
3037:Christmas television specials
2936:The New Oxford Book of Carols
2023:Annunciation to the shepherds
1768:Schlesien Unvergessene Heimat
656:1921 Upper Silesia plebiscite
509:http://www.poznan.pl/slownik/
338:is usually required). In the
3091:Christmas and holiday season
1632:Pentecostal Church in Poland
742:Obniżenie Milicko-Głogowskie
792:Silesian-Moravian Foothills
391:Mohnpielen in books by 1900
293:vanilla, cinnamon and rum.
244:in his travels through the
3745:
2003:Adoration of the Shepherds
1815:Silesian Autonomy Movement
1458:Silesian Museum (Katowice)
787:Silesian-Lusatian Lowlands
246:Margraviate of Brandenburg
196:-based bread dessert from
3646:
3247:WWE Tribute to the Troops
3008:A Visit from St. Nicholas
2929:The Oxford Book of Carols
2505:Feast of the Seven Fishes
2068:Massacre of the Innocents
1917:
1857:
1837:
1809:Landsmannschaft Schlesien
1741:
1682:
1424:
1413:
1402:
1354:Upper Silesian Coal Basin
1349:Lower Silesian Coal Basin
1339:Bielski Okręg Przemysłowy
1301:
1290:
1275:
1179:
1069:
1058:
1043:
864:Moravian-Silesian Beskids
737:Lower Silesian Wilderness
715:
702:
623:
610:
136:
26:
3049:Apollo 8 Genesis reading
1260:Lower Silesian and Opole
1189:Moravian–Silesian Region
16:Central European dessert
3211:Small Business Saturday
3081:Black Friday (shopping)
3076:Black Friday (partying)
2570:Nine Lessons and Carols
2500:Events and celebrations
1453:Silesian Museum (Opava)
838:Slezská Harta Reservoir
325:Significance in Silesia
305:It is a common dish in
301:Significance in Hungary
165:
2855:Post-War United States
1658:National football team
818:Jezioro Goczałkowickie
802:Zielona Góra Acclivity
261:
189:
181:
2904:Hit singles in the US
2899:Hit singles in the UK
2460:Carols by Candlelight
2388:Santa Claus' daughter
1996:Adoration of the Magi
1627:Roman Catholic Church
1448:Upper Silesian Museum
284:in the 19th century.
282:Industrial Revolution
48:Sweetened yeast bread
3196:Santa's Candy Castle
2520:Google Santa Tracker
1648:Football Association
823:Jezioro Otmuchowskie
3201:Santa Claus Village
3116:Christmas Mountains
3022:Journey of the Magi
2028:Baptism of the Lord
1313:Katowice urban area
1221:Lubusz Voivodeships
757:Przedgórze Sudeckie
727:Jelenia Góra valley
23:
3714:Hungarian desserts
3311:Twelve-dish supper
3161:Jews and Christmas
3111:Christmas Lectures
2840:American Civil War
2575:NORAD Tracks Santa
1951:Saint Nicholas Day
1760:Unofficial anthems
777:Silesian Przesieka
767:Silesian Foothills
496:"Idą Godne święta"
317:a sweet Hungarian
147:Media: Makówki
3666:
3665:
3642:
3641:
3306:Thirteen desserts
3226:Virginia O'Hanlon
3071:Advent Conspiracy
2985:Films (Christmas,
2977:A Christmas Carol
2922:Carols for Choirs
2465:Cavalcade of Magi
2445:Boar's Head Feast
2114:Star of Bethlehem
2085:Nativity of Jesus
2073:flight into Egypt
1958:St. Stephen's Day
1875:
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1398:
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1368:Rybnik Coal Areas
1359:Industrial Region
1286:
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1041:
1040:
1037:
1036:
772:Silesian Lowlands
698:
697:
683:Battle of Leuthen
678:Battle of Legnica
666:Treaty of Teschen
661:Treaty of Dresden
166:Makůwki / Makōwki
155:
154:
36:Alternative names
3736:
3679:Silesian cuisine
3658:
3654:
3653:
3489:Redcurrant sauce
3278:
3272:
3267:
3241:Winter festivals
2991:Christmas horror
2958:
2869:
2700:
2555:Meals and feasts
2475:Christmas jumper
2422:
2393:Santa's reindeer
2345:
2291:Father Christmas
2255:
2212:Santa's workshop
2133:
2095:in later culture
1973:
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