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is served in many restaurants throughout the province. Soto banjar is a soto made from chicken meat as its main ingredient, then added with various spices such as onion,
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is one of the cakes used in the Banjar tradition to serve 41 types of cakes for special occasions such as weddings. Although it can be found throughout the year,
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to make the soto more savoury. Additional juice from lime makes this dish even more fresh. This dish is usually served during
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812:, which uses ketupat, the chicken soup is served with steamed rice. The broth is made with spices like
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738:
726:
75:
1200:
1113:, a snack made from rice flour, cassava tape, brown sugar, and white sugar.
8418:
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5776:
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1723:
1219:
1162:
1010:
890:
882:
849:
is a speciality of South
Kalimantan which is usually associated with the
794:
734:
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312:
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5831:
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4011:
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3572:
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3502:
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2021:
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1991:
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2046:
1905:
1563:
1242:
1180:
1146:
1122:
954:
906:
893:. It tastes savory and is suitable for eating during the day or
874:
865:. The food can usually be found around the Muslim holy month of
6011:
1495:
729:. Banjar cuisine also found in neighbor countries as following
8460:
4386:
1126:
1073:
942:
910:
869:. What distinguishes this dish from the usual ketupat is that
305:
27:
6007:
1471:"Muslims celebrate Lebaran Ketupat a week after Idul Fitri"
1419:"Harvesting the Blessing in 'Kampung Ketupat' Banjarmasin"
961:
is baked with floral prints. There are various kinds of
981:
and so forth. In addition, there are other types of
8411:
8378:
8315:
8147:
8060:
7741:
6194:
6045:
5931:
5885:
5687:
5482:
5273:
5264:
4996:
4948:
4941:
4385:
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4146:
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4070:
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3811:
3728:
3528:
3488:
3059:
2986:
2883:
2821:
2773:
2490:
2427:
2299:
2201:
2168:
2075:
1982:
1944:
1547:
1540:
804:Banjar cuisine generally includes soupy foods like
993:which is actually quite different from the usual
1001:is also famous in neighboring provinces such as
997:. Aside from being a typical Banjarese dessert,
767:One of the famous culinary of Banjar cuisine is
57:
1398:Tim Dapur Demedia, Kitab masakan sepanjang masa
1469:Panca Nugraha and Suherdjoko (5 August 2014).
6023:
1507:
695:
8:
1206:, noodles with chicken and boiled duck egg.
1055:, one of the most well-known Banjar dishes.
744:Banjar cuisine has been influenced by many
6030:
6016:
6008:
5270:
4945:
4310:
1544:
1514:
1500:
1492:
1444:"Bingka, Si Lembut Legit Khas Banjarmasin"
702:
688:
33:
717:is the cooking tradition and cuisine of
18:
1387:
1019:
50:
929:because it is considered suitable for
917:. It feels very sweet, fat, and soft.
828:. Companions to this dish can include
8217:Historical North Indian and Pakistani
46:This article is part of the series on
7:
8522:
1009:, even to foreign countries such as
8542:
30:being sold in a traditional market.
1222:. This rice dish has yellow color.
14:
1214:, fragrant rice dish cooked with
8583:Indonesian cuisine-related lists
8551:
8541:
8531:
8521:
8512:
8511:
8500:
8488:
5991:
5990:
1523:
1417:Yulianus, Jumarto (2023-04-28).
1350:
1336:
1081:
1060:
1043:
1025:
881:sauce. The spices used are from
671:
660:
37:
8552:
1187:cork fish and cooked in yellow
16:Cuisine of the people of Banjar
8207:Historical Indian subcontinent
1149:. It is usually served during
649:Cookbook: Cuisine of Indonesia
113:Regional and cultural cuisines
1:
5997:Category: Indonesian cuisine
1121:, very sweet, fat, and soft
8391:List of historical cuisines
8227:History of alcoholic drinks
6244:Lowcountry (South Carolina)
8599:
7678:Trinidadian and Tobagonian
8483:
5986:
5941:List of Indonesian dishes
1281:is made with spices like
863:South Hulu Sungai Regency
8297:Scottish royal household
8242:History of vegetarianism
6480:Central African Republic
5961:Street food of Indonesia
1096:List of Banjarese dishes
985:which are common during
871:ketupat kandangan banjar
1072:, a traditional Banjar
361:Preparation and cooking
8222:History of agriculture
488:Holidays and festivals
58:
31:
8192:Early modern European
7920:Indigenous Australian
7479:SĂŁo TomĂ© and PrĂncipe
6366:Bosnian-Herzegovinian
5898:Indonesian condiments
925:is usually common in
913:) that unique to the
857:. It originated from
22:
8355:Molecular gastronomy
8287:Pre-contact Hawaiian
8197:Historical Argentine
8083:Mangalorean Catholic
6264:Pacific Northwestern
5946:Alcohol in Indonesia
5893:Indonesian beverages
3873:Kepiting saus padang
2858:Nasi kuning cakalang
1366:Cuisine of Indonesia
667:Indonesia portal
8212:Historical Japanese
8047:Transylvanian Saxon
7915:Indigenous American
5903:Indonesian desserts
5090:Es selendang mayang
4062:Tempoyak ikan patin
3888:Lontong gulai pakis
3638:Nasi goreng pattaya
3089:Ayam goreng kalasan
2580:Kepiting saus tiram
2349:Nasi goreng kambing
2226:Dengke mas na niura
1834:Sambal goreng udang
8578:Indonesian cuisine
8292:Korean royal court
8237:History of seafood
8202:Historical Chinese
8177:Antebellum America
8017:Pennsylvania Dutch
6629:Equatorial Guinean
6599:Dominican Republic
5913:Indonesian noodles
5626:Sambal goreng teri
5158:Laksamana mengamuk
2867:Nasi goreng sagela
2615:Lontong cap go meh
2600:Kwetiau siram sapi
2216:Babi panggang Karo
2140:Rujak kuah pindang
1619:Bubur kacang hijau
1530:Indonesian cuisine
1007:Central Kalimantan
840:, and lime juice.
52:Indonesian cuisine
32:
8565:
8564:
8307:Thirteen Colonies
8167:Ancient Israelite
7367:Papua New Guinean
6165:Intercontinental
6005:
6004:
5956:Bumbu (seasoning)
5918:Indonesian snacks
5908:Indonesian dishes
5683:
5682:
5260:
5259:
4937:
4936:
4302:
4301:
2720:Sup sarang burung
1624:Bubur ketan hitam
1406:978-979-1471-89-3
1170:Ketupat kandangan
1021:Banjarese cuisine
1015:Brunei Darussalam
931:breaking the fast
715:Banjarese cuisine
712:
711:
63:
62:
59:Masakan Indonesia
8590:
8555:
8554:
8545:
8544:
8535:
8525:
8524:
8515:
8514:
8507:Drink portal
8505:
8504:
8503:
8493:
8492:
8473:Meal preparation
8386:List of cuisines
8232:History of bread
8157:Ancient Egyptian
8134:Ritual slaughter
7992:Louisiana Creole
7930:Italian American
7749:African American
6738:Greek Macedonian
6032:
6025:
6018:
6009:
5994:
5993:
5923:Indonesian soups
5271:
4946:
4311:
4206:Nasi tutug oncom
4123:Plecing kangkung
3916:Sambal lada muda
3588:Kangkung belacan
3258:Nasi goreng jawa
3079:Ayam bumbu rujak
3021:Makaroni schotel
2933:Kari kepala ikan
2650:Nasi ayam hainan
1719:Macaroni schotel
1545:
1528:
1527:
1516:
1509:
1502:
1493:
1486:
1485:
1483:
1481:
1475:The Jakarta Post
1466:
1460:
1459:
1457:
1455:
1440:
1434:
1433:
1431:
1430:
1414:
1408:
1400:, DeMedia, 2010
1397:
1392:
1371:Javanese cuisine
1360:
1358:Indonesia portal
1355:
1354:
1353:
1346:
1341:
1340:
1204:
1111:
1085:
1064:
1047:
1029:
847:Kandangan Banjar
832:, a sprinkle of
723:South Kalimantan
704:
697:
690:
676:
675:
665:
664:
663:
545:Related cuisines
61:
56:
55:
41:
34:
8598:
8597:
8593:
8592:
8591:
8589:
8588:
8587:
8568:
8567:
8566:
8561:
8501:
8499:
8495:Food portal
8487:
8479:
8407:
8374:
8311:
8143:
8056:
7764:Arab-Indonesian
7737:
7718:Western Saharan
7190:Liechtensteiner
6755:Guinea-Bissauan
6391:Channel Islands
6279:Southwestern US
6199:
6190:
6041:
6036:
6006:
6001:
5982:
5933:
5927:
5881:
5694:overseas dishes
5692:
5679:
5484:
5478:
5256:
4992:
4933:
4687:Lumpia semarang
4381:
4298:
4260:
4186:Laksa tangerang
4142:
4104:
4066:
3993:
3943:
3935:
3836:Daun ubi tumbuk
3807:
3724:
3524:
3484:
3332:Roti ganjel rel
3191:Lumpia semarang
3055:
2982:
2879:
2817:
2769:
2486:
2432:
2423:
2295:
2241:Manuk napinadar
2197:
2164:
2071:
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