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The creation of this traditional relish is a rather long process which involves baking some of the ingredients for hours, as well as roasting the peppers and peeling them.
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292:, but the latter is smoother, usually has a stronger taste, and is rarely made with eggplant. In some regions the words are used interchangeably.
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85:Learn how and when to remove this message
7:
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2042:Embroidered peppers (везени пиперки)
264:The traditional ingredients include
2112:Zelnik (зелник) and maznik (мазник)
3138:Halford Leicestershire Table Sauce
25:
341:, a similar relish in Bulgarian,
4466:
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31:
2187:Stanušina Crna (станушина црна)
130:
112:
4303:Eggplant salads and appetizers
3585:Accompaniments to french fries
1:
4482:. You can help Knowledge by
2328:Images at Wikimedia Commons
2228:Mineral water (кисела вода)
2097:Tavče gravče (тавче-гравче)
2062:Pastrmajlija (пастрмајлија)
1997:Kiselo mleko (кисело млеко)
4575:
4461:
3547:Balsamic vinegar of Modena
2717:
2294:North Macedonia portal
4439:
4228:
4217:
4164:
4082:
2955:Watermelon rind preserves
2763:Garlic chive flower sauce
2376:
2282:
2087:Selsko meso (селско месо)
2032:Macedonian kjebap (ќебап)
2003:
397:
392:Links to related articles
226:
218:
209:
167:
104:
288:. Pindjur is similar to
40:This article includes a
4221:List of eggplant dishes
3676:Salt and pepper shakers
2192:Smederevka (смедеревка)
2102:Turli tava (турли тава)
2077:Pleskavica (плескавица)
444:Non-alcoholic beverages
367:List of eggplant dishes
69:more precise citations.
4478:-related article is a
3374:Mayfair salad dressing
3359:Green goddess dressing
2264:Middle Eastern cuisine
355:, a similar relish in
327:, a similar relish in
243:Bosnia and Herzegovina
234:
204:
3645:Philippine condiments
3615:Indonesian condiments
3590:Brand name condiments
2991:Beurre Maître d'Hôtel
2269:Mediterranean cuisine
2202:Tamjanika (тамјаника)
2182:Kratošija (кратошија)
2143:Palačinki (палачинки)
1462:Appetizers and salads
3640:Pakistani condiments
3344:Blue cheese dressing
3205:Worcestershire sauce
2928:Chicago-style relish
2057:Malidzano (малиџано)
1992:Kashkaval (кашкавал)
1006:Frequent ingredients
3620:Japanese condiments
3537:Apple cider vinegar
3487:Spicy brown mustard
2866:Green mango chutney
2386:List of common dips
2197:Savagnin (траминец)
1890:Montenegrin cuisine
549:Distilled beverages
457:Fermented Beverages
101:
4544:Macedonian cuisine
4169:List of hot sauces
3930:Chili pepper water
3559:Kaong palm vinegar
3509:Tewkesbury mustard
3238:Crushed red pepper
3221:Spices and powders
2964:Spreads and pastes
2611:Monkey gland sauce
2381:List of condiments
1937:Macedonian cuisine
1535:Karađorđeva šnicla
1144:Unique instruments
1061:Herbs & Spices
915:Bulgarian desserts
178:Media: Pindjur
42:list of references
4529:Bulgarian cuisine
4491:
4490:
4456:
4455:
4450:
4449:
4298:Eggplant papucaki
4177:
4176:
4061:Sweet chili sauce
3888:
3887:
3689:
3688:
3610:Indian condiments
3569:Nipa palm vinegar
3263:Popcorn seasoning
3253:Nutritional yeast
2813:Sweet chili sauce
2336:
2335:
2243:Mastika (мастика)
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800:
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283:
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278:vegetable oil
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260:
256:
252:
248:
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240:
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224:
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206:
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194:
190:
179:
175:
170:
169:
166:
163:
159:
158:vegetable oil
155:
151:
147:
144:
140:
137:
134:
127:
124:
120:
116:
108:
103:
89:
86:
78:
75:February 2013
68:
64:
58:
57:
51:
47:
43:
38:
29:
28:
19:
4484:expanding it
4473:
4458:
4323:İmam bayıldı
4288:Dahi baigana
4219:
4017:Pepper jelly
3917:
3731:chili pastes
3723:Chili sauces
3564:Malt vinegar
3072:
3046:Meat extract
3026:Liver spread
2903:Pepper jelly
2837:Pickles and
2696:Tomato sauce
2671:Tartar sauce
2626:Peanut sauce
2621:Oyster sauce
2594:Miracle Whip
2569:Lechon sauce
2477:Nacho cheese
2472:Mornay sauce
2452:Caruso sauce
2442:Cheese sauce
2168:
1755:Ledena kocka
1653:Riblja čorba
1498:
1494:Kiselo mleko
1319:Black pepper
1065:Black pepper
987:Rice pudding
913:
888:Dyoner kebab
879:
838:bell peppers
727:
630:
621:Imam bayalda
612:
565:
478:
372:List of dips
294:
284:, and often
263:
196:
192:
188:
187:
81:
72:
61:Please help
53:
4388:Ratatouille
4383:Poqui poqui
4293:Dì sān xiān
4233:Ajapsandali
4147:Pilpelchuma
4112:Doubanjiang
4095:Chili paste
3903:Ajilimójili
3791:El Yucateco
3739:Chili sauce
3666:Cruet-stand
3625:Mayonnaises
3605:Fish sauces
3600:Fish pastes
3404:Vinaigrette
3389:Salad cream
3228:Asín tibuok
3168:Salmoriglio
3158:Perilla oil
3143:Mustard oil
3006:Coconut jam
2996:Chili paste
2893:Horseradish
2666:Steak sauce
2656:Salsa verde
2616:Mumbo sauce
2489:Chimichurri
2484:Chili sauce
2432:Brown sauce
2223:Boza (боза)
2218:Beer (пиво)
2133:Honey (мед)
2072:Pita (пита)
1977:Meze (мезе)
1969:Pita (пита)
1819:Instruments
1760:Napolitanka
1669:Kisela voda
1550:Pljeskavica
1540:Mixed grill
1264:Bell pepper
1242:Pule cheese
1225:Ingredients
1115:Sharena sol
1021:Bell pepper
927:Garash cake
898:Shish Kebap
751:Nettle soup
741:Lentil soup
646:Kiselo zele
315:Food portal
67:introducing
4549:Condiments
4523:Categories
4363:Parmigiana
4328:Karnıyarık
4308:Escalivada
3965:Lao Gan Ma
3950:Erős Pista
3833:Pickapeppa
3811:Texas Pete
3727:hot sauces
3635:Hot sauces
3304:Kachumbari
3173:Sesame oil
3063:Nut butter
3011:Fish paste
2950:Tomato jam
2935:Sauerkraut
2908:Piccalilli
2778:Honey dill
2753:Duck sauce
2651:Salsa golf
2606:Mild sauce
2579:Mayonnaise
2564:Khrenovina
2524:Fritessaus
2519:Fish sauce
2462:Cheez Whiz
2407:Agre dulce
2370:Condiments
1973:Appetizers
1785:Ruske kape
1709:Smederevka
1684:Šljivovica
1379:Red pepper
1176:Chushkopek
1110:Red pepper
1012:Vegetables
967:Palachinki
736:Bob chorba
641:Milk salad
636:Lyutenitza
606:and salads
604:Appetizers
343:Macedonian
223:Macedonian
4476:condiment
4393:Rollatini
4348:Malidzano
4278:Ciambotta
4253:Badrijani
4132:Jeow bong
4117:Gochujang
4076:Chili oil
4000:long ruea
3995:Nam phrik
3990:Muhammara
3945:Dabu-dabu
3940:Colo-colo
3913:Ljutenica
3880:Valentina
3875:Trappey's
3843:Piri piri
3801:Louisiana
3748:Hot sauce
3336:Dressings
3309:Kachumber
3193:Toyomansi
3178:Soy sauce
3148:Olive oil
3133:Chili oil
3041:Malidzano
3016:Gochujang
2898:Ljutenica
2878:Encurtido
2839:preserves
2808:Skyronnes
2803:Nước chấm
2798:Nam phrik
2788:Muhammara
2768:Guacamole
2646:Remoulade
2549:Hot sauce
2539:Gastrique
2529:Fry sauce
2514:Dabu-dabu
2499:Colo-colo
2412:Agrodolce
2211:Beverages
1875:Hungarian
1770:Palačinke
1765:Orehnjača
1714:Tamjanika
1662:Beverages
1623:Prebranac
1545:Mućkalica
1125:Spearmint
859:Mish-mash
538:Stolichno
530:Shumensko
525:Plevensko
507:Kamenitza
438:Beverages
362:Malidzano
339:Ljutenica
329:Bulgarian
215:Bulgarian
4358:Moussaka
4338:Kyopolou
4273:Caponata
4066:Sriracha
3960:Kōrēgusu
3858:Huy Fong
3853:Sriracha
3786:Dog-Gone
3776:D'Elidas
3595:Chutneys
3529:Vinegars
3482:Mostarda
3454:Mustards
3421:Ketchups
3299:Coleslaw
3243:Gomashio
3233:Chipotle
3110:Vegemite
3031:Kyopolou
2823:Tzatziki
2793:Nam chim
2706:XO sauce
2701:Vincotto
2589:Kielecki
2252:See also
2121:Desserts
1860:Austrian
1839:Oklagija
1795:Sutlijaš
1750:Krempita
1730:Desserts
1704:Prokupac
1608:Paprikaš
1578:Gibanica
1569:Vešalica
1555:Ražnjići
1344:Hazelnut
1329:Cinnamon
1324:Chestnut
1269:Eggplant
1075:Hazelnut
1056:Zucchini
1031:Eggplant
982:Tikvenik
937:Kurabiya
907:Desserts
849:zucchini
847:Stuffed
836:Stuffed
827:Kachamak
782:Patatnik
681:Turshiya
656:Pastirma
651:Kyopolou
520:Pirinsko
512:Ledenika
502:Burgasko
497:Boliarka
349:cuisines
335:cuisines
325:Kyopolou
299:See also
286:eggplant
270:tomatoes
251:Bulgaria
231:Albanian
150:tomatoes
4433:Zacuscă
4428:Zaalouk
4398:Şakşuka
4137:Kanzuri
4127:Harissa
4071:Tatbila
3918:Pindjur
3870:Tapatío
3865:Tabasco
3818:Mad Dog
3806:Crystal
3771:Cholula
3766:Buffalo
3477:Kasundi
3472:Karashi
3278:Za'atar
3258:Paprika
3117:Zacuscă
3105:Marmite
3073:Pindjur
2981:Bagoong
2940:Sumbala
2873:Curtido
2861:Chutney
2851:Atchara
2691:Tkemali
2686:Tiparos
2676:Tatbila
2661:Satsivi
1895:Turkish
1834:Roštilj
1810:Uštipci
1805:Tulumba
1800:Šampita
1737:Baklava
1643:Sataraš
1598:Kačamak
1504:Urnebes
1428:Lepinja
1410:Česnica
1374:Parsley
1369:Paprika
1364:Oregano
1304:Spinach
1274:Feferon
1171:Samovar
1105:Parsley
1100:Paprika
1095:Oregano
1046:Spinach
1026:Cabbage
997:Tulumba
962:Mekitsa
952:Kozunak
942:Kyunefe
922:Baklava
854:Yahniya
822:Kavarma
792:Gyuvech
777:Banitsa
761:Tarator
700:Cheeses
686:Lukanka
631:Pindjur
595:Pogacha
543:Zagorka
534:Slavena
453:Sherbet
353:Zacuscă
347:Serbian
333:Turkish
247:Croatia
237:) is a
235:pinxhur
219:пинджур
189:Pindjur
136:Balkans
99:Pindjur
63:improve
4413:Tombet
4373:Pinđur
4268:Beguni
4152:Sambal
4049:Tuktuk
4044:Sambal
3970:Llajwa
3955:Katara
3848:Ro-Tel
3729:, and
3671:Sachet
3394:Tahini
3287:Salads
3095:Wasabi
3083:Caviar
3068:Palapa
3051:Bovril
3001:Chrain
2923:Relish
2856:Cheong
2783:Hummus
2641:Pistou
2584:Kewpie
2559:Kaymak
2509:Caruru
2467:Fondue
2400:Sauces
2015:Dishes
1950:Breads
1865:Balkan
1826:Džezva
1790:Slatko
1780:Ratluk
1775:Pekmez
1745:Knedle
1719:Vranac
1699:Krstač
1679:Rakija
1613:Pasulj
1603:Musaka
1565:Sudžuk
1530:Čvarci
1520:Ćevapi
1513:Dishes
1499:Pinđur
1489:Kajmak
1484:Jogurt
1443:Popara
1438:Pogača
1433:Phyllo
1424:Mekika
1415:Đevrek
1403:Breads
1394:Walnut
1384:Sesame
1339:Garlic
1314:Almond
1309:Tomato
1289:Lentil
1254:Butter
1237:Cheese
1161:Mangal
1151:Djezve
1135:Walnut
1120:Savory
1070:Garlic
1051:Tomato
1041:Lentil
992:Slatko
977:Pestil
972:Pekmez
947:Kompot
893:Kyufte
864:Zelnik
817:Musaka
787:Byurek
770:Dishes
756:Popara
729:Chorba
707:Sirene
578:Breads
558:Konyak
492:Astika
487:Ariana
448:Pekmez
274:garlic
255:Serbia
239:relish
227:пинџур
210:пинђур
205:pinđur
197:pinđur
193:pinjur
171:
154:garlic
126:Relish
18:Pinđur
4474:This
4423:Türlü
4378:Pisto
4238:Ajvar
4122:Harif
4102:Ajika
4056:Shito
4037:verde
4022:Salsa
4012:Pebre
3908:Ajvar
3898:Ajika
3838:Pique
3756:Bajan
3314:Salsa
3273:Tekka
3200:Syrup
3163:Ponzu
3153:Patis
3090:Tapai
3058:Murri
3036:Maafe
3021:Harif
2971:Ajvar
2773:Hogao
2758:Duqqa
2738:Ajika
2636:Pesto
2631:Pearà
2554:Latik
2544:Gravy
2534:Garum
2504:Crema
2417:Aioli
2162:Wines
1944:Foods
1870:Greek
1648:Čorba
1638:Sarma
1618:Pilav
1593:Đuveč
1588:Gulaš
1573:Burek
1525:Ćufta
1479:Ajvar
1448:Proja
1420:Kifla
1389:Thyme
1359:Onion
1334:Cumin
1294:Olive
1279:Kupus
1156:Kazan
1130:Thyme
1090:Onion
957:Lokum
932:Halva
881:Kebab
832:Pacha
721:Soups
676:Sujuk
661:Sarma
626:Ajvar
585:Katma
562:Wines
553:Rakia
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4480:stub
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1689:Beer
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1349:Mint
1284:Leek
1259:Bean
1232:Milk
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1080:Mint
1036:Leek
1016:Bean
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331:and
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257:and
162:salt
122:Type
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221:,
195:or
191:or
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516:MM
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245:,
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207:/
203::
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4511:e
4504:t
4497:v
4486:.
4203:e
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3715:e
3708:t
3701:v
2362:e
2355:t
2348:v
1929:e
1922:t
1915:v
1210:e
1203:t
1196:v
423:e
416:t
409:v
199:(
88:)
82:(
77:)
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59:.
20:)
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