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407:, points to the egg rolls’ Dutch origins. The Dutch have a vast biscuit repertoire, which includes thin wafer biscuits similar to Kuih Belanda or Kuih Kapit. Many biscuit and cake techniques were passed to Malays by the Dutch, English, and Portuguese. These biscuits may have been brought to parts of Malaysia and Singapore from Penang, Malacca, by the
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The mold each has two plates that are clasped tightly together and attached to long handles for manipulating over a charcoal stove. The molds could be plainly flat, corrugated or etched with animal motifs such as fish, roosters and snails that are both auspicious and decorative.
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399:, as it commonly found in most of major cities in Indonesia. It is believed to be derived from Dutch egg roll wafer. The word
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Chinese, who, not knowing the name of the Dutch snack they had encountered, simply called it kuih
Belanda or kuih kapit.
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are known as almost identical wafers, with the different only in its shape; the roll-shaped is called
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229:) which is heated up on a charcoal stove. It is commonly found in
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Malaysia and Brunei, regardless of its shape. Traditional
505:. Editions Didier Millet. 1 February 2010. pp. 64–.
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225:) made by clasping egg batter using an iron mold (
285:, while the triangular-folded shape is called
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577:Ak. Jefferi Pg. Durahman (27 October 2014).
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351:. Unsourced material may be challenged and
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581:(in Malay). Pelita Brunei. Archived from
371:Learn how and when to remove this message
30:For the traditional Sama-Bajau ship, see
60:Sapit, sepit, kapit, gulong, kue Belanda
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579:"Kekalkan Warisan Kuih Tradisi Brunei"
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667:Originality of kuih belanda in Medan
605:"Kue Semprong Rasa Keju Tabur Wijen"
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289:. Both variants are called as
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27:Indonesian traditional cookies
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273:which means "clip". Both
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6329:Alcohol in Indonesia
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1056:Onde-onde/bola wijen
536:. resepkuekering.org
345:improve this section
8086:Singaporean cuisine
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6286:Indonesian desserts
5473:Es selendang mayang
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4021:Nasi goreng pattaya
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2732:Nasi goreng kambing
2609:Dengke mas na niura
2217:Sambal goreng udang
1570:Sambal goreng udang
633:Kue Semprong recipe
585:on 17 November 2016
403:, meaning Dutch in
253:Shapes and variants
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2983:Kwetiau siram sapi
2599:Babi panggang Karo
2523:Rujak kuah pindang
2002:Bubur kacang hijau
1913:Indonesian cuisine
660:2015-04-02 at the
643:2014-04-24 at the
502:Malaysia at Random
313:History and origin
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2644:Pagit-pagit
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540:19 November
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207:Indonesian
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