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style). Note however that despite the fact that it looks almost the same as a quesadilla, it is considered a separate dish. The main difference between the real quesadilla and the sincronizadas is the obligatory inclusion of
118:(or any type of cheese) between two flour tortillas. They are then grilled or even lightly fried until the cheese melts and the tortillas become crispy, cut into halves or wedges and served, usually with
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137:, due to their resemblance to "quesadillas" sold in Mexico (U.S. quesadillas are usually made with flour tortillas rather than molded from
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and different types of ham. The sincronizada is sometimes consumed alone, but in most regions of Mexico it is common to add a regional
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Luis
Peinado, Marilyn Peinado (1992), «Bienvenidos to our kitchen: authentic Mexican cooking», Pelican Publishing Company, pp:66
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162:). A quesadilla is made of a single folded and filled flour tortilla, while the sincronizada is prepared like a sandwich.
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Maria Elena Cuervo-Lorens, (1989) «Maria Elena's
Mexican Cuisine: Authentic Mexican Dishes Made Easy», pp:146
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Salud y sazón: 200 deliciosas recetas de la cocina de mamá : todas bajas en grasa, sal y colesterol!
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Sincronizadas are commonly consumed in the evening, as a component of a light
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made by placing ham, vegetables (like tomatoes, onion, etc.) and a portion of
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A sincronizada made with ham, Oaxaca cheese and topped with salsa and
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354:(Vol. 2 ed.). Santa Barbara, Calif.: Greenwood. p. 222.
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in the dish and the main ingredient used to make the tortilla (
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287:"Is it a Quesadilla or a Sincronizada? How to tell, in theory"
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181:as topping to make a richer flavor. cheese, beef
193:cheese instead of the traditional Oaxacan one.
165:Ingredients could vary between Oaxaca cheese,
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273:"Sincronizadas – Receta Auténtica Mexicana"
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133:They are frequently confused with plain
106:, "synchronized quesadilla") is a flour
352:Food cultures of the world encyclopedia
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314:(in Spanish). Rodale. p. 246.
3214:. You can help Knowledge (XXG) by
3157:. You can help Knowledge (XXG) by
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3006:Peanut butter and jelly sandwich
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378:
237:
103:[kesaˈðiʝasiŋkɾoniˈsaða]
27:
3011:Peanut butter, banana and bacon
1961:Escuela de Gastronomía Mexicana
54:
2704:Small sausage in large sausage
1:
383:The dictionary definition of
1105:Huachinango a la Veracruzana
3297:
3193:
3136:
2493:Montreal-style smoked meat
537:
3100:
2723:
2175:
2157:
2086:
1974:
1951:
1230:
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430:
308:Raichlen, Steven (1998).
26:
2763:Peanut butter and jelly
1709:Cochinito de piloncillo
95:quesadilla sincronizada
3210:-related article is a
3153:–related article is a
2305:Maine Italian sandwich
994:Albóndigas al chipotle
923:Calabacitas con puerco
434:List of Mexican dishes
217:List of Mexican dishes
99:Spanish pronunciation:
3276:Mexican cuisine stubs
3271:Tortilla-based dishes
2934:Bacon, egg and cheese
2679:Maxwell Street Polish
2320:New Jersey sloppy joe
1135:Pulpo a la campechana
1014:Carne a la tampiqueña
3111:Category: Sandwiches
2518:Sándwich de milanesa
708:Huevos a la mexicana
466:Caldo de siete mares
350:Albala, Ken (2011).
2260:Francesinha poveira
2215:Chicken fillet roll
1889:Fusion and diaspora
1812:Mexican tea culture
1198:Chicharrón de queso
1095:Camarones al ajillo
938:Chicharrón en salsa
751:Chiles en escabeche
728:Machacado con huevo
66:Serving temperature
23:
3031:Sandwiches de miga
2893:Obložené chlebíčky
2481:List of hamburgers
2089:List of sandwiches
1110:Mixmole de pescado
887:Escabeche oriental
713:Huevos divorciados
631:Arroz a la tumbada
222:List of sandwiches
3223:
3222:
3166:
3165:
3131:
3130:
3092:Soup and sandwich
2966:Doughnut sandwich
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2833:
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2711:
2046:
2045:
1998:Mexico portal
1947:
1946:
1565:Chongos zamoranos
1454:
1453:
1143:
1142:
1130:Pescado al ajillo
943:Chileajo de cerdo
321:978-0-87596-474-4
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3121:
3120:
3108:
3107:
2868:Dyrlægens natmad
2721:
2596:Fool's Gold Loaf
2173:
2163:
2146:Sol over Gudhjem
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1995:
1994:
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1855:
1635:Tres leches cake
1555:Cajeta de Celaya
1228:
809:
756:Chiles en nogada
723:Huevos rancheros
718:Huevos motuleños
687:Frijoles Puercos
677:Frijoles charros
618:
612:
605:
598:
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241:
105:
100:
74:Main ingredients
31:
24:
22:
16:Mexican tortilla
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3290:
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3261:Mexican cuisine
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3151:Mexican cuisine
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3123:Food portal
3115:
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3070:
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2830:
2811:Cheese on toast
2787:
2708:
2650:
2636:Pork tenderloin
2601:Ham and egg bun
2581:Croque monsieur
2553:
2547:
2498:Pastrami on rye
2429:
2164:
2155:
2091:
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2077:
2047:
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1986:Food portal
1978:
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1943:
1922:
1884:
1846:
1762:Agua de Jamaica
1750:
1680:
1644:
1600:Mango con chile
1595:Fried ice cream
1540:Arroz con leche
1517:
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958:Cochinita pibil
928:Carne de chango
906:
877:Arroz con pollo
865:
800:
796:Tortita de papa
786:Rajas con crema
738:
732:
696:
682:Frijoles negros
660:
619:
535:
443:
437:
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424:Mexican cuisine
421:
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