346:
213:
586:
33:
499:
582:
24:
656:
587:
585:
765:
Santos, J. R.; Carneiro, J. R.; Guido, L. F.; Almeida, P. J.; Rodrigues, J. A.; Barros, A. A. (2008). "Determination of E-2-nonenal by high-performance liquid chromatography with UV detection - Assay for the evaluation of beer ageing".
507:
479:
603:
669:
588:
395:
610:
895:
852:
692:
360:
545:
676:
535:
270:
324:
498:
596:
220:
941:
747:
893:
Morrison, G. C.; Nazaroff, W. W. (2002). "Ozone interactions with carpet: secondary emissions of aldehydes".
557:
208:
170:
130:
521:
491:
904:
45:
341:
63:
951:
920:
871:
783:
632:
190:
946:
912:
861:
814:
775:
727:
469:
188.00 to 190.00 °C (370.40 to 374.00 °F; 461.15 to 463.15 K) at 760.00 mmHg
418:
553:
303:
291:
279:
85:
73:
549:
345:
212:
97:
150:
908:
846:
Haze, S.; Gozu, Y.; Nakamura, S.; Kohno, Y.; Sawano, K.; Ohta, H.; Yamazaki, K. (2001).
647:
779:
935:
866:
847:
464:
201:
259:
818:
801:
Janeš, D.; Kantar, D.; Kreft, S.; Prosen, H. (2008). "Identification of buckwheat (
541:
32:
832:
638:
622:
561:
715:
443:
181:
703:
924:
875:
787:
723:
695:
609:
602:
595:
568:
848:"2-Nonenal Newly Found in Human Body Odor Tends to Increase with Aging"
246:
221:
916:
527:
23:
161:
646:
Except where otherwise noted, data are given for materials in their
141:
129:
119:
699:
698:. The colorless liquid is an important aroma component of aged
719:
329:
369:
InChI=1S/C9H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h7-9H,2-6H2,1H3/b8-7+
379:
InChI=1/C9H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h7-9H,2-6H2,1H3/b8-7+
580:
664:
258:
584:
96:
84:
72:
8:
726:. Its odor has been associated with human
714:The odor of this substance is perceived as
344:
211:
189:
15:
865:
302:
290:
278:
739:
400:
365:
340:
896:Environmental Science & Technology
202:
805:Moench) aroma compounds with GC-MS".
627:79 °C (174 °F; 352 K)
372:Key: BSAIUMLZVGUGKX-BQYQJAHWSA-N
169:
149:
7:
853:Journal of Investigative Dermatology
382:Key: BSAIUMLZVGUGKX-BQYQJAHWBS
249:
728:body odor alterations during aging
14:
867:10.1046/j.0022-202x.2001.01287.x
654:
497:
430:
31:
22:
650:(at 25 °C , 100 kPa).
819:10.1016/j.foodchem.2008.05.048
436:
424:
1:
780:10.1016/S0021-9673(02)01396-1
706:, and is insoluble in water.
768:Journal of Chromatography A
968:
833:"2-nonenal CAS 60784-31-8"
644:
478:
473:
411:
391:
356:
56:
44:
39:
30:
21:
752:pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
536:Precautionary statements
591:
590:
803:Fagopyrum esculentum
710:Odor characteristics
573:(fire diamond)
46:Preferred IUPAC name
909:2002EnST...36.2185M
451: g·mol
18:
677:Infobox references
592:
16:
917:10.1021/es0113089
685:Chemical compound
683:
682:
633:Safety data sheet
522:Hazard statements
459:Colorless liquid
325:CompTox Dashboard
131:Interactive image
959:
928:
880:
879:
869:
843:
837:
836:
829:
823:
822:
798:
792:
791:
774:(1–2): 395–402.
762:
756:
755:
744:
667:
661:
658:
657:
612:
605:
598:
583:
563:
559:
555:
551:
547:
543:
529:
501:
450:
438:
432:
426:
419:Chemical formula
349:
348:
333:
331:
306:
294:
282:
262:
251:
230:242-609-6 (
223:
215:
204:
193:
173:
153:
133:
100:
88:
76:
35:
26:
19:
967:
966:
962:
961:
960:
958:
957:
956:
942:Fatty aldehydes
932:
931:
903:(10): 2185–92.
892:
889:
887:Further reading
884:
883:
845:
844:
840:
831:
830:
826:
800:
799:
795:
764:
763:
759:
746:
745:
741:
736:
712:
686:
679:
674:
673:
672: ?)
663:
659:
655:
651:
617:
616:
615:
614:
607:
600:
593:
589:
581:
538:
524:
510:
494:
448:
435:
429:
421:
407:
404:
399:
398:
387:
384:
383:
380:
374:
373:
370:
364:
363:
352:
334:
327:
318:
265:
252:
240:
196:
176:
156:
136:
123:
112:
66:
52:
51:
12:
11:
5:
965:
963:
955:
954:
949:
944:
934:
933:
930:
929:
888:
885:
882:
881:
838:
824:
807:Food Chemistry
793:
757:
738:
737:
735:
732:
711:
708:
684:
681:
680:
675:
653:
652:
648:standard state
645:
642:
641:
636:
629:
628:
625:
619:
618:
608:
601:
594:
579:
578:
577:
576:
574:
565:
564:
539:
534:
531:
530:
525:
520:
517:
516:
511:
506:
503:
502:
495:
490:
487:
486:
476:
475:
471:
470:
467:
461:
460:
457:
453:
452:
446:
440:
439:
433:
427:
422:
417:
414:
413:
409:
408:
406:
405:
403:O=C/C=C/CCCCCC
402:
394:
393:
392:
389:
388:
386:
385:
381:
378:
377:
375:
371:
368:
367:
359:
358:
357:
354:
353:
351:
350:
337:
335:
323:
320:
319:
317:
316:
300:
288:
275:
273:
267:
266:
264:
263:
255:
253:
245:
242:
241:
239:
238:
235:
227:
225:
217:
216:
206:
198:
197:
195:
194:
186:
184:
178:
177:
175:
174:
166:
164:
158:
157:
155:
154:
146:
144:
138:
137:
135:
134:
126:
124:
117:
114:
113:
111:
110:
94:
82:
69:
67:
62:
59:
58:
54:
53:
49:
48:
42:
41:
37:
36:
28:
27:
13:
10:
9:
6:
4:
3:
2:
964:
953:
950:
948:
945:
943:
940:
939:
937:
926:
922:
918:
914:
910:
906:
902:
898:
897:
891:
890:
886:
877:
873:
868:
863:
859:
855:
854:
849:
842:
839:
834:
828:
825:
820:
816:
812:
808:
804:
797:
794:
789:
785:
781:
777:
773:
769:
761:
758:
753:
749:
743:
740:
733:
731:
729:
725:
721:
717:
709:
707:
705:
701:
697:
694:
690:
678:
671:
666:
649:
643:
640:
639:External MSDS
637:
634:
631:
630:
626:
624:
621:
620:
613:
606:
599:
575:
572:
571:
567:
566:
540:
537:
533:
532:
526:
523:
519:
518:
515:
512:
509:
505:
504:
500:
496:
493:
489:
488:
484:
482:
477:
472:
468:
466:
465:Boiling point
463:
462:
458:
455:
454:
447:
445:
442:
441:
423:
420:
416:
415:
410:
401:
397:
390:
376:
366:
362:
355:
347:
343:
342:DTXSID3047219
339:
338:
336:
326:
322:
321:
314:
310:
305:
301:
298:
293:
289:
286:
281:
277:
276:
274:
272:
269:
268:
261:
257:
256:
254:
248:
244:
243:
236:
233:
229:
228:
226:
224:
219:
218:
214:
210:
207:
205:
203:ECHA InfoCard
200:
199:
192:
188:
187:
185:
183:
180:
179:
172:
168:
167:
165:
163:
160:
159:
152:
148:
147:
145:
143:
140:
139:
132:
128:
127:
125:
121:
116:
115:
108:
104:
99:
95:
92:
87:
83:
80:
75:
71:
70:
68:
65:
61:
60:
55:
47:
43:
38:
34:
29:
25:
20:
900:
894:
860:(4): 520–4.
857:
851:
841:
835:. Flavornet.
827:
813:(1): 120–4.
810:
806:
802:
796:
771:
767:
760:
751:
742:
713:
688:
687:
569:
513:
480:
312:
308:
296:
284:
231:
171:ChEMBL450072
151:CHEBI:142592
106:
102:
90:
78:
57:Identifiers
748:"2-Nonenal"
693:unsaturated
623:Flash point
508:Signal word
456:Appearance
412:Properties
209:100.017.784
936:Categories
734:References
492:Pictograms
444:Molar mass
304:93C6BZW2TV
292:ARM1W3309Z
280:8VEO649985
182:ChemSpider
118:3D model (
86:60784-31-8
74:18829-56-6
64:CAS Number
50:Non-2-enal
17:2-Nonenal
704:buckwheat
689:2-Nonenal
558:P332+P313
550:P302+P352
483:labelling
237:219-562-5
222:EC Number
98:2463-53-8
952:Alkenals
925:12038828
876:11286617
788:12580508
724:cucumber
696:aldehyde
570:NFPA 704
474:Hazards
315:mixture)
109:mixture)
947:Flavors
905:Bibcode
670:what is
668: (
514:Warning
449:140.226
307: (
295: (
283: (
260:5283335
247:PubChem
191:4446456
101: (
89: (
77: (
923:
874:
786:
691:is an
665:verify
662:
635:(SDS)
396:SMILES
162:ChEMBL
40:Names
716:orris
361:InChI
313:trans
285:trans
232:trans
142:ChEBI
120:JSmol
107:trans
79:trans
921:PMID
872:PMID
784:PMID
722:and
702:and
700:beer
562:P362
554:P321
546:P280
542:P264
528:H315
271:UNII
913:doi
862:doi
858:116
815:doi
811:112
776:doi
772:985
720:fat
481:GHS
330:EPA
309:cis
297:cis
250:CID
103:cis
91:cis
938::
919:.
911:.
901:36
899:.
870:.
856:.
850:.
809:.
782:.
770:.
750:.
730:.
718:,
560:,
556:,
552:,
548:,
544:,
485::
434:16
927:.
915::
907::
878:.
864::
821:.
817::
790:.
778::
754:.
660:Y
611:0
604:2
597:1
437:O
431:H
428:9
425:C
332:)
328:(
311:/
299:)
287:)
234:)
122:)
105:/
93:)
81:)
Text is available under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Additional terms may apply.
