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102:
507:
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31:
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121:
for the entire fermentation period and is thus fermented; fermented pomace is particularly suitable for the production of pomace brandy, as it is soft, dry, and has a high alcohol content. Semi-fermented pomace is produced during
128:
wine vinification; the pomace is removed before fermentation is complete. Virgin pomace, which is produced during white wine vinification, is not fermented at all.
539:
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The pomace is then fermented to completion and the alcohol is then distilled off to produce the pomace brandy.
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Liquor distilled from pomace that is left over from winemaking
448:. Academic Press (An imprint of Elsevier). p. 409.
85:, most pomace brandies are neither aged nor coloured.
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Grappa, an example of a brandy made from grape pomace
105:
White grape pomace being removed from a basket press
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113:, semi-fermented, or unfermented. During red wine
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2001:and infused distilled drinks by ingredients
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7:
117:, the pomace is left to soak in the
216:Marc de muscat de Beaumes-de-Venise
146:(a type of aged pomace brandy from
446:Food Science and the Culinary Arts
25:
65:in both English and French, but "
505:
493:
81:-flavored spirits. Unlike wine
578:History of alcoholic beverages
97:Red grape pomace in a vineyard
1:
206:Marc de Châteauneuf-du-Pape
2494:
2447:
2006:
1992:
1408:
1394:
737:
723:
566:
555:
1850:Coconut and other palms
1222:Coconut and other palms
593:History of Bordeaux wine
264:: Dzhibrovitsa (type of
678:Drinking establishments
201:Marc des Côtes-du-Rhône
57:, after the grapes are
53:that is left over from
1885:Sugarcane or molasses
1322:Sugarcane or molasses
561:History and production
276:Aguardiente de Chillán
151:
106:
98:
35:
608:History of Rioja wine
470:"Grape based spirits"
444:Gibson, Mark (2018).
142:
109:Pomace may be either
104:
96:
33:
2319:Mammee apple flower
598:History of Champagne
2369:Sugarcane/molasses
812:Moscatel de Setúbal
705:Yeast in winemaking
693:Yeast in winemaking
549:Alcoholic beverages
603:History of Chianti
571:History of alcohol
247:In other countries
171:Marc de Beaujolais
152:
107:
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2146:Chocolate liqueur
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1940:Various starches
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1385:
1357:Various starches
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718:
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714:
613:History of Sherry
360:and the Balkans:
236:Marc du Languedoc
226:Marc de Champagne
176:Marc de Bourgogne
144:Marc de Bourgogne
18:Marc de Bourgogne
16:(Redirected from
2485:
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1199:
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928:Various fruits
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588:History of wine
583:History of beer
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367:North Macedonia
287:(also known as
249:
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61:. It is called
49:distilled from
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95:
88:
86:
84:
80:
76:
72:
68:
64:
60:
56:
52:
48:
44:
43:pomace brandy
40:
39:Pomace spirit
32:
19:
1691:Corn whiskey
1595:Himbeergeist
1549:
1448:Kirschwasser
1210:
908:Pomegranate
802:Marsala wine
797:Madeira wine
688:Simple syrup
683:Fermentation
673:Distillation
473:
464:
445:
439:
317:Tresterbrand
288:
196:Marc du Jura
130:
123:
115:vinification
108:
62:
42:
38:
37:
2354:Star anise
2248:Bénédictine
2208:Irish cream
1944:Aguardiente
1889:Aguardiente
1761:Rye whiskey
1271:Ginger wine
988:Barley wine
952:Mulled wine
902:Plum jerkum
872:Lychee wine
862:Longan wine
787:Bokbunja-ju
777:Bignay wine
767:Banana wine
762:Banana beer
636:Bathtub gin
474:Spritsfully
403:Switzerland
2467:Categories
2413:Limoncello
2348:Triple sec
2323:Eau créole
2293:Irish Mist
2278:Bärenjäger
2233:Frangelico
2163:Cloudberry
2142:Chocolate
2126:Maraschino
1672:Buckwheat
1585:Eau de vie
888:Pineapple
852:Duhat wine
848:Java plum
842:White wine
700:Winemaking
624:Production
431:References
389:Tropinovec
89:Production
55:winemaking
2398:Cedratine
2363:Sassolino
2333:Cointreau
2253:Brennivín
2229:Hazelnut
2193:Tia Maria
2152:Cinnamon
2136:Pertsivka
2101:Bierlikör
1904:Desi daru
1666:Bierbrand
1560:Tsikoudia
1523:Slivovitz
1423:Applejack
1301:Kabarawan
1277:Galangal
1231:Palm wine
1108:Rice wine
1088:Makgeolli
1023:Oshikundu
942:Hippocras
827:Rosé wine
817:Port wine
783:Bokbunja
656:Lautering
416:Tescovină
380:Terkelica
353:Bagaceira
285:Tsikoudia
150:, France)
135:Varieties
111:fermented
2423:Sloe gin
2418:Schnapps
2383:Licor 43
2379:Vanilla
2373:Charanda
2304:Juniper
2283:Drambuie
2218:Advocaat
2174:Coconut
2111:Patxaran
2050:Anisette
2029:Absinthe
2014:Amaretto
1999:Liqueurs
1864:Lambanog
1772:Sorghum
1711:Cheongju
1565:Tsipouro
1509:Juniper
1483:Armagnac
1428:Calvados
1371:Parakari
1351:Kombucha
1251:Tunggang
1226:Bahalina
1193:Huangjiu
1159:Sorghum
1113:Rượu cần
1078:Gwaha-ju
1013:Tesgüino
937:Dubonnet
932:Conditum
922:Colonche
837:Vermouth
822:Red wine
807:Mistelle
405:: Marc,
385:Slovenia
376:Slovakia
362:Komovica
349:Portugal
326:Tsipouro
262:Bulgaria
148:Burgundy
2429:Walnut
2393:Campari
2338:Curaçao
2329:Orange
2313:Jenever
2298:Krupnik
2243:Aquavit
2184:Coffee
2156:Tentura
2117:Cherry
2091:Sambuca
2076:Mastika
2060:Hierbas
2034:Anisado
2010:Almond
1959:Horilka
1949:Akvavit
1899:Clairin
1894:Cachaça
1844:Tequila
1721:Lao-Lao
1706:Awamori
1642:Barley
1636:Cereals
1625:Schnaps
1615:Pálinka
1605:Nalewka
1570:Zivania
1503:Zivania
1444:Cherry
1401:Liquors
1267:Ginger
1103:Pangasi
1063:Choujiu
1043:Amazake
1019:Millet
1008:Tejuino
984:Barley
978:Cereals
967:Sangria
892:Tepache
868:Lychee
858:Longan
773:Bignay
758:Banana
651:Malting
646:Brewery
641:Brewing
486:Portals
412:Romania
331:Hungary
313:Germany
304:Georgia
299:Zivania
253:Albania
75:Alcohol
59:pressed
45:) is a
2433:Nocino
2358:Pastis
2288:Glayva
2274:Honey
2268:Unicum
2263:Metaxa
2239:Herbs
2223:Eggnog
2199:Cream
2188:Kahlúa
2178:Malibu
2025:Anise
1969:Shōchū
1964:Poitín
1954:Bangla
1934:Tharra
1875:Dairy
1859:Laksoy
1854:Arrack
1839:Mezcal
1816:Whisky
1811:Shōchū
1801:Baijiu
1776:Baijiu
1766:Starka
1736:Shochu
1726:Lihing
1716:Cholai
1682:Maize
1580:Brandy
1545:Grappa
1540:Chacha
1535:Pomace
1493:Cognac
1488:Brandy
1474:Grape
1468:Boukha
1454:Dates
1419:Apple
1376:Ibwatu
1366:Chicha
1312:Sugar
1287:Honey
1257:Dairy
1216:Pulque
1163:Pendhā
1083:Hariya
1073:Dansul
1053:Beopju
1028:Tongba
957:Nabidh
832:Sherry
793:Grape
748:Apple
500:Liquor
452:
421:Turkey
407:Grappa
358:Serbia
344:Grappa
322:Greece
308:Chacha
295:Cyprus
155:France
83:brandy
67:grappa
51:pomace
47:liquor
2168:Lakka
2097:Beer
1974:Vodka
1924:Sulai
1909:Guaro
1879:Arkhi
1869:Sotol
1834:Agave
1827:Other
1746:Sulai
1702:Rice
1662:Beer
1620:Rakia
1590:Geist
1555:Orujo
1528:Țuică
1519:Plum
1498:Pisco
1458:Araqi
1413:Fruit
1361:Cauim
1336:Palek
1331:Intus
1316:Kilju
1296:Byais
1281:Byais
1261:Kumis
1246:Tuhak
1204:Other
1153:Kvass
1143:Tapuy
1138:Tapai
1133:Sonti
1098:Mirin
1093:Mijiu
1068:Chuak
1038:Agkud
1034:Rice
1003:Pozol
998:Mageu
994:Corn
962:Pruno
947:Jabol
912:Rimon
898:Plum
882:Perry
878:Pear
752:Cider
742:Fruit
666:Yeast
512:Drink
398:Orujo
394:Spain
340:Italy
281:Crete
272:Chile
266:rakia
79:anise
71:orujo
2452:List
2214:Egg
2086:Rakı
2081:Ouzo
2055:Arak
1929:Sura
1756:Korn
1752:Rye
1741:Soju
1610:Oghi
1550:Marc
1478:Arak
1464:Fig
1438:Feni
1342:Tea
1326:Basi
1306:Mead
1291:Bais
1241:Tubâ
1236:Tuak
1188:Boza
1183:Beer
1149:Rye
1123:Sato
1118:Sake
1058:Brem
661:Wort
450:ISBN
425:Rakı
289:raki
257:Raki
125:rosé
119:must
63:marc
41:(or
2308:Gin
1914:Rum
1791:Ara
1513:Gin
1178:Ara
1173:Ale
1048:Apo
2469::
472:.
423::
414::
396::
387::
378::
369::
351::
342::
333::
324::
315::
306::
297::
283::
274::
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