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to grade restaurants on their quality. The guide was originally developed in 1900 to show French drivers where local amenities such as restaurants and mechanics were. The rating system was first introduced in 1926 as a single star, with the second and third stars introduced in 1933. According to the
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Guide, one star signifies "a very good restaurant", two stars are "excellent cooking that is worth a detour", and three stars mean "exceptional cuisine that is worth a special journey". The listing of starred restaurants is updated once per year.
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3748:"Mainland China's only three-Michelin-star restaurant of Chinese cuisine Xin Rong Ji takes Chinese cooking to the top of the global food scene"
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4657:"Michelin Announces 2016 Stars for Hong Kong And Macau-- And For The First Time In History, A Spotlight on Local Street Food"
3972:"MICHELIN guide - Yannick Alleno's 1947 restaurant (Courchevel) awarded 3 stars in the 2017 MICHELIN guide France - Michelin"
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MICHELIN Guide
Singapore 2021: Newly-starred Restaurants Announced and First Young Chef Awarded. Retrieved 1 Sept 2021
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6266:"San Diego's Addison awarded third Michelin star, joining the ranks of the most elite restaurants in the world"
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4016:"L'héroïque conquête de la troisième étoile par Gilles Goujon, chef à Fontjoncouse, 130 habitants dans l'Aude"
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5088:"Michelin Guide 2013 results for Kansai - Mizai, Hajime, Tsuruya dropped from 3 stars - Restaurants - Japan"
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3808:"The restaurant "Ultraviolet by Paul Pairet" gets 3 stars in the MICHELIN guide Shanghai 2018 - Michelin"
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5106:"three stars Japanese Restaurant "Gion Sasaki" in Higashiyama-ku, Kyoto, Kyoto | MICHELIN GUIDE digital"
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5411:"Guide MICHELIN - Spain and Portugal 2018 - Restaurants AbaC and Aponiente receive 3 stars - Michelin"
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4080:"MICHELIN Guide France 2021 : AM par Alexandre Mazzia in Marseille honored with its third Star"
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4220:"La Bouitte and Pavillon Ledoyen Awarded Three Stars in the MICHELIN Guide France 2015 - Michelin"
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5587:"The World's Most Elite Female Chefs Reveal What It's Really Like to Have Three Michelin Stars"
4196:"Le Louis XV - Alain Ducasse at L'Hôtel de Paris Monaco | Monte-Carlo Société des Bains de Mer"
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4595:"MICHELIN awards three new restaurants in Hong Kong and Macau highest honours - Michelin"
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5612:"El Cenador de Amós, nuevo tres estrellas Michelin en un pueblo cántabro de 430 vecinos"
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5675:"3 stars Restaurant at Crissier, Lausanne - Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier"
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5432:"Jordi Cruz (ABaC) y Ángel Léon (Aponiente), nuevos tres estrellas Michelin españoles"
5130:"Guide MICHELIN - Kyoto 2018 - IIDA and HAJIME obtain three MICHELIN stars - Michelin"
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4639:"T'ang court gains three stars in the MICHELIN Guide Hong Kong Macau 2016 - Michelin"
4514:"Interview with Chef Sven Elverfeld of Aqua: Michelin-Starred Fine Dining in Germany"
4238:"Michelin France: Alain Ducasse's Plaza Athénée Demoted, Pavillon Ledoyen Gets Three"
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5484:"Roca brothers work together to make El Celler in Spain an award-winning restaurant"
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6292:"Benu, Saison Become First San Francisco Restaurants to Earn 3 Michelin Stars"
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6313:"Six Bay Area Restaurants Now Have Three Michelin Stars, As Many As New York"
6121:"ViaMichelin: MICHELIN SELECTS BEST RESTAURANTS AND HOTELS IN NEW YORK CITY"
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5047:"2 new three stars for Kyoto in the MICHELIN guide Kansai 2014! - Michelin"
3847:"Michelin Reveals 2016 Nordic Guide; Two Restaurants Achieve 3-Star Status"
824:
6442:
5957:"'Sublime flavours' at Ledbury in west London win it three Michelin stars"
5635:"Stockholmsrestaurang första svenska någonsin att få tre Michelinstjärnor"
5105:
4822:"The 2014 Michelin guide Italy A Host of New Entries and Stars - Michelin"
4172:"Dominique Lory, the new Executive Chef at the Hôtel de Paris Monte-Carlo"
3826:"The MICHELIN Guide Shanghai 2022: one new Three MICHELIN Star restaurant"
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4264:"Michelin Guide 2016: New Stars for France's Restaurants Revealed Today"
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5882:"Michelin Guide 2010: UK has more starred restaurants than ever before"
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The 2024 Michelin Guides list 145 restaurants with 3 Michelin stars.
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List of
Michelin 3-star restaurants by country in the latest version
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911:
4688:"The Michelin Guide Announces 2019 Stars For Hong Kong And Macau"
3869:"NOMA GETS THREE STARS!;The Michelin Guide Nordic Countries 2021"
5366:"Ana Roš becomes first Slovenian chef with three Michelin stars"
4705:
3944:"Michelin : trois étoiles pour le Plaza Athénée et Le Cinq"
2324:
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7018:
6467:
4378:
3770:"Michelin names its top Beijing restaurants in inaugural guide"
5384:"Berasategui da a Barcelona su primer tres estrellas Michelin"
5327:[Historical overview Dutch Michelin stars 2001-2005].
5282:"KOHAKU OBTAINS THREE STARS IN THE MICHELIN GUIDE TOKYO 2016"
3669:"La liste complète des étoiles du Guide MICHELIN France 2024"
53:
Countries/Regions by Number of 3 MICHELIN Stars
Restaurants:
6043:"San Francisco Bay Area's Michelin Stars Announced for 2019"
28:
6463:
6414:"San Francisco 2012 | Michelin Travel & Lifestyle"
1463:
List of
Michelin starred restaurants in Hong Kong and Macau
6007:"Chicago Michelin Guide Revealed: Alinea, L20 Get 3 Stars"
5832:"Self-taught chef wins third Michelin star in record time"
4800:"Nadia Santini Is World's 50 Best's 2013 Best Female Chef"
4980:"Uliassi - Senigallia : a Michelin Guide restaurant"
4890:"Italy 2012 Michelin Guide Announced; Bottura Gets Three"
4066:"Rivers of talent flow in the MICHELIN Guide France 2020"
3082:
List of
Michelin 3-star restaurants in the United Kingdom
3288:
List of
Michelin 3-star restaurants in the United States
3701:"Michelin 2021: Belgium gets new three-star restaurant"
2254:
List of
Michelin starred restaurants in the Netherlands
5565:"Michelin Announces 2014 Stars for Spain and Portugal"
5510:"Michelin Announces 2013 Stars for Spain and Portugal"
5196:
https://corp.shiseido.com/en/newsimg/2574_t4r50_en.pdf
4540:"New Stars & Awards – MICHELIN Guide Germany 2024"
4104:"Michelin reveals France's restaurant winners, losers"
6244:"Michelin Welcomes 2 New 3-Star Restaurants for 2012"
3888:
3886:
3683:"MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2019 Selection"
6353:"Here Are the 2019 Michelin Star Restaurants for DC"
5789:"JL Studio – Taichung - a MICHELIN Guide Restaurant"
5325:"Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005"
3784:"King's Joy – Beijing - a MICHELIN Guide Restaurant"
8056:
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7658:
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6501:
4912:"Michelin Guide Third Star Awarded to "La Pergola""
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List of
Michelin-starred restaurants in South Korea
36:Michelin stars are a rating system used by the red
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5740:"Le Palais – Taipei - a MICHELIN Guide Restaurant"
5532:
5171:"Michelin Guide dubs Tokyo world's starriest city"
4614:"Michelin Hong Kong Guide Adds 3-Star Restaurants"
6115:
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5765:"Taïrroir – Taipei - a MICHELIN Guide Restaurant"
5065:"2014 Michelin Stars for Western Japan Announced"
4937:"Massimiliano Alajmo's Michelin Star Restaurants"
2368:List of Michelin starred restaurants in Singapore
6396:"David Breeden - Thomas Keller Restaurant Group"
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5163:
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4399:"Schnitzel Outcooks Spaghetti in Michelin Guide"
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4292:"Michelin Guide Announces 2013 Stars For France"
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5693:"Restaurants have Michelin stars in their eyes"
5653:"Michelin Announces 2016 Stars for Switzerland"
4998:"Tre stelle Michelin a Antonino Cannavacciuolo"
4758:"Michelin Guide Announces 2013 Stars For Italy"
558:List of Michelin-starred restaurants in Denmark
439:List of Michelin-starred restaurants in Beijing
7879:San Francisco Bay Area and Northern California
6876:San Francisco Bay Area and Northern California
5534:"Is Majorca Europe's best island for foodies?"
5148:"AWARDS - HAJIME - HAJIME YONEDA - Restaurant"
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6189:"Corey Chow - Thomas Keller Restaurant Group"
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4962:"Guida Michelin Italia 2019 - Guida Michelin"
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643:List of Michelin-starred restaurants in Paris
8:
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4730:"Hong Kong and Macau's first Michelin stars"
6100:"Le Bernardin by Eric Ripert - Eric Gestel"
6062:"Le Bernardin by Eric Ripert - Eric Ripert"
5457:"Los aliados de las estrellas de la cocina"
5310:"Tokyo region restaurants 3 Michelin stars"
4570:"Hong Kong and Macau Add to Michelin Tally"
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4467:"Michelin Announces 2016 Stars for Germany"
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4132:"Michelin Announces 2012 Guide For France"
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18:List of Michelin three starred restaurants
6556:French Bilingual School of South Carolina
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5260:"Michelin Announces 2015 Stars for Tokyo"
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5235:"Japan Maintains Its Michelin-Star Lead"
3578:List of female chefs with Michelin stars
151:
51:
6378:"Team - Thomas Keller Restaurant Group"
6171:"Team - Thomas Keller Restaurant Group"
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5208:"Celebration of Asian cuisine in Seoul"
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3990:"France's 2017 Michelin Stars Are Here"
3594:
5715:"MICHELIN Guide Taipei 2018 Selection"
5531:Leadbeater, Chris (10 February 2016).
5025:"Michelin Guide Kyoto Osaka Kobe 2011"
3894:"MICHELIN Guide France 2019 Selection"
8102:Lists of Michelin-starred restaurants
7354:U.S. restaurant districts and streets
6219:"Masa and Mas Win in New Food Guides"
4318:"2013 - Selection GM France FR | PDF"
3583:Lists of Michelin-starred restaurants
3188:Sketch (The Lecture Room and Library)
1693:Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
1377:Victor's Fine Dining by Christian Bau
7:
6593:Budd–Michelin rubber-tired rail cars
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4916:Waldorf Astoria Hotels & Resorts
7824:Los Angeles and Southern California
6821:Los Angeles and Southern California
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4686:Mok, Charmaine (11 December 2018).
4442:"Drei-Sterne-Koch Helmut Thieltges"
727:Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard
177:
164:
8081:Owned or operated by Gordon Ramsay
5455:Ávalos, Almudena (11 March 2016).
5323:Brandligt, Vivie (30 March 2012).
2906:List of restaurants in Switzerland
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1769:, Italo Bassi, and Riccardo Monco
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7215:Restaurant districts and streets
6441:
6217:Fabricant, F. (7 October 2008).
5860:"About Restaurant Gordon Ramsay"
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307:
268:
190:
7671:The World's 50 Best Restaurants
5889:from the original on 2022-01-12
5839:from the original on 2022-01-12
5545:from the original on 2022-01-12
4612:Chow, Jason (5 December 2013).
3381:, Chris Muller, and Eric Gestel
3228:Hélène Darroze at The Connaught
3170:Alain Ducasse at the Dorchester
7469:Submarine sandwich restaurants
5813:"History of The Waterside Inn"
3602:Boxell, James (15 July 2011).
2970:Restaurant de l'Hôtel de Ville
2722:Restaurante Martín Berasategui
216:
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294:
6634:United States Rubber Company
6448:Michelin-starred restaurants
5955:PA Media (5 February 2024).
5233:Koh, Yoree (December 2011).
3535:The Inn at Little Washington
281:
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229:
138:
6577:Michelin Challenge Bibendum
6153:"Thomas Keller - Biography"
5862:. Gordon Ramsay Restaurants
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885:2003 (1990-96 & 98-00)
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5679:www.restaurantcrissier.com
5331:(in Dutch). Archived from
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112:
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5567:. Eater. 20 November 2013
5512:. Eater. 26 November 2012
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4760:. Eater. 14 November 2012
4469:. Eater. 12 November 2015
3849:. Eater. 24 February 2016
3630:"Q&A: Michelin stars"
1997:Kashiwaya Osaka Senriyama
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6315:. Eater. 25 October 2016
5488:South China Morning Post
5262:. Eater. 2 December 2014
5067:. Eater. 22 October 2013
5027:. Luxuo. 19 October 2010
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7427:Ice cream parlor chains
7412:Frozen yogurt companies
6629:Multistrada Arah Sarana
6270:San Diego Union Tribune
5817:www.waterside-inn.co.uk
5655:. Eater. 7 October 2015
5541:. The Daily Telegraph.
5152:www.hajime-artistes.com
1873:Antonino Cannavacciuolo
1490:8½ Otto e Mezzo Bombana
1345:The Table Kevin Fehling
898:- Le Bois sans Feuilles
3550:Yountville, California
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3034:Ken Chan and Matt Chen
2934:Grand Resort Bad Ragaz
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1182:L'Assiette Champenoise
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33:
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4176:www.montecarlosbm.com
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6382:www.thomaskeller.com
6193:www.thomaskeller.com
6175:www.thomaskeller.com
6157:www.thomaskeller.com
6104:www.le-bernardin.com
6085:www.le-bernardin.com
6066:www.le-bernardin.com
5372:. 19 September 2023.
3728:. restaurantboury.be
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6079:Studios, Ideawork.
6060:Studios, Ideawork.
6049:. 29 November 2018.
5335:on 16 November 2012
5239:Wall Street Journal
4984:www.viamichelin.com
4618:Wall Street Journal
4574:Wall Street Journal
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4870:. 14 February 1993
4867:The New York Times
4735:The New York Times
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3705:The Brussels Times
3555:The French Laundry
3443:and Brian Lockwood
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2567:Martín Berasategui
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1104:Pierre Gagnaire
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63:
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