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Monay is one of the most basic bread types in the
Philippines and is sometimes known as the "mother of all Filipino breads" as it can be modified to give rise to various other bread types. These include breads like
211:. The dough is kneaded into a ball and allowed to rest for a couple of hours until the dough doubles in size. It is then rolled into a cylinder, cut into small chunks, and shaped. It is usually brushed with an
133:
It is one of the most basic bread types in the
Philippines and is sometimes known as the "mother of all Filipino breads" as it can be modified to give rise to various other bread types.
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124:. It has a characteristic shape, with an indentation down the middle dividing the bread into two round halves. It is a common humble fare, usually eaten for
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on top before being baked. Monay is traditionally slightly yellow or yellow-brown, but modern commercial variants are paler brown.
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300:" is used as slang for the latter. Some modern versions omit the indentation for this reason or change the name.
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581:"'Bibingka,' 'monay,' 'escandaloza' and other curious names of Philippine baked goodies"
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The distinctive shape of the bread has often been compared to the shape of the
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474:"What's in a name? Online debate reveals colorful history and names of bread"
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850:
780:
728:
276:
244:
204:
192:
180:
414:"The Secret History Behind Pan de Regla and Other Panaderia Eats"
3516:
3306:
2651:
1739:
1273:
875:
200:
184:
121:
117:
604:
149:
448:"Inside a Filipino Panaderia: the 7 Most Popular Breads"
3487:
3407:
3400:
3058:
2996:
2871:
2798:
2760:
2705:
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2321:
2034:
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1805:
1660:
1464:
1344:
1199:
645:
66:
56:
48:
152:'s bread". This evolved into the colloquial name
379:"One of my favourite Filipino breads in 3 forms"
616:
472:Madarang, Catalina Ricci S. (June 13, 2018).
8:
3651:List of restaurant chains in the Philippines
441:
439:
32:
3404:
2702:
2318:
1196:
623:
609:
601:
407:
405:
403:
401:
399:
372:
370:
368:
296:. In certain regions in the Philippines, "
40:
31:
377:Panuelos, Clarisse (February 4, 2014).
335:
217:
2808:Avocado and milk in ice/Abukado lamaw
341:
339:
130:with cheese or dipped in hot drinks.
7:
25:
749:Chicken galantina/Relyenong manok
3614:
1651:
632:
579:Fenix, Micky (August 28, 2014).
252:
236:
220:
81:
3070:Agre dulce/sweet and sour sauce
65:
47:
754:Chicken pastel/Pastel de pollo
1:
347:"Filipino Monay Bread Recipe"
3557:Laksoy/Dalisay de nipa/Barik
2273:Señorita bread/Spanish bread
3700:
3609:
3237:Liver spread/Lechon sauce
2228:Pan de siosa/Pan de leche
1649:
1561:Kadyos, baboy, kag langka
585:Philippine Daily Inquirer
76:
39:
3636:Filipino Chinese cuisine
3562:Lambanog/Dalisay de coco
2369:de patatas/Egg cracklets
866:Inihaw/Filipino barbecue
199:, and a small amount of
2707:Candies and confections
2456:Uraró/Arrowroot cookies
1566:Kadyos, manok, kag ubad
692:Bicol express/Sinilihan
87:Media: Pan de monja
3682:Southeast Asian breads
2775:Kabkab/Cassava cracker
1604:Sinabawang corned beef
1474:Batchoy Tagalog/Batsoy
1244:Crispy tadyang ng baka
786:Dinakdakan/Warek-Warek
3631:Philippine condiments
3034:munggo/Lelot balatong
351:Kusina Master Recipes
535:on December 17, 2018
529:Filipino Food Online
525:"Monay Bread Recipe"
503:Mama's Guide Recipes
446:Veneracion, Connie.
3646:Kapampangan cuisine
3342:Toyo, suka, at sili
2627:Minatamis na saging
744:Carne norte guisado
353:. November 25, 2014
325:List of bread rolls
259:A large version of
172:Monay is made with
52:monay, pan de monay
36:
2790:Pinasugbo/Consilva
2762:Chips and crackers
2238:Pastel de Camiguín
2211:Pan de monja/Monáy
1830:Cabanatuan/Batutay
1685:Filipino spaghetti
1668:Balbacua con misua
1573:(Sarciadong manok)
1571:Kinamatisang manok
1409:Morisqueta tostada
1374:Bagoong fried rice
284:In popular culture
3672:Philippine breads
3659:
3658:
3605:
3604:
3462:Buko pandan drink
3417:Avocado milkshake
3054:
3053:
2464:
2463:
2351:Camachile cookies
2134:Food for the gods
2084:Brazo de Mercedes
2014:Vegetarian lumpia
1860:Longganisang dugo
1661:Noodles and pasta
1647:
1646:
1359:Arroz a la cubana
1354:Aligue fried rice
1269:Nilasing na hipon
1086:Pininyahang manok
1081:Pininyahang hipon
826:Ginisang kangkóng
412:Estrella, Serna.
174:all-purpose flour
114:all-purpose flour
95:
94:
49:Alternative names
16:(Redirected from
3689:
3619:
3618:
3405:
3327:Taba ng talangka
3312:Sakurab/Sibujing
3252:Minatamís na báo
2703:
2557:Coconut macaroon
2391:Half-moon cookie
2323:Biscuits/cookies
2319:
2089:Buko pandan cake
1787:Sinigáng sa misô
1655:
1629:Soup Number Five
1609:Sinabawang gulay
1364:Arroz valenciana
1219:Camaron rebosado
1197:
1096:Piyanggang manok
1071:Pinangat na isda
965:Lengua Sevillana
639:Filipino cuisine
637:
636:
625:
618:
611:
602:
596:
595:
593:
591:
576:
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567:
565:
551:
545:
544:
542:
540:
531:. Archived from
521:
515:
514:
512:
510:
505:. April 28, 2017
495:
489:
488:
486:
484:
469:
463:
462:
460:
458:
443:
434:
433:
431:
429:
424:on April 9, 2021
420:. Archived from
409:
394:
393:
391:
389:
374:
363:
362:
360:
358:
343:
256:
240:
224:
100:, also known as
85:
44:
37:
35:
21:
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3621:Food portal
3613:
3601:
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3467:Sago at gulaman
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3063:and ingredients
3062:
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2677:Turrón de casúy
2667:Tocino de cielo
2632:Nilupak/Nilusak
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1340:
1234:Crispy kangkóng
1195:
1014:Nilagang saging
955:Lengua estofado
921:Linapay/Tinamuk
641:
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482:
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