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192:
Fresh beef is boiled twice in a large drum filled with water to make the meat soft and juicy. Then the meat is sliced into parts and spices are sprinkled on the meat. The broth is then used to make the sauce, mixed with 19 kinds of spices which have been smoothed and stirred with various kinds of
188:
There are three types of Sate padang, which are Sate Padang
Panjang, Sate Payakumbuh and Sate Pariaman. The three types are differentiated by the colour of their sauce. Sate Padang Panjang usually has yellow-coloured sauce, Sate Payakumbuh has brown-coloured sauce, while Sate Pariaman has
4874:
199:
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193:
chili. All seasonings are then put together and cooked for 15 minutes. The sate will be grilled just before serving, using coconut shell charcoal.
4867:
289:
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3935:
145:, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from
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red-coloured sauce. Since the sauces are made differently, the taste of both sate differ.
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158:
154:
73:
181:. Also in Medan, fried shallot is served on top of sate padang, and
290:"Mengenal 3 Jenis Sate Padang Berdasarkan Daerah di Sumatera Barat"
4657:
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177:, many Sate Padang use not only beef but also chicken, goat,
205:
Sate Padang sold in a traditional cart at Puruih Beach,
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308:
105:Beef and offal satay in thick yellow sauce
29:
280:
195:
7:
4829:
4827:
4847:. You can help Knowledge (XXG) by
25:
149:mixed with beef and offal broth,
4831:
4807:
4806:
339:
234:
220:
198:
114:
38:
288:KumparanFood (4 January 2018).
133:, more commonly referred to as
82:
68:
58:
1:
4813:Category: Indonesian cuisine
173:, curry powder and salt. In
4925:
4826:
4802:
4757:List of Indonesian dishes
109:
37:
4909:Indonesian cuisine stubs
4777:Street food of Indonesia
4843:-related article is a
275:Sources and references
120:Media: Sate padang
44:A plate of sate padang
4714:Indonesian condiments
4762:Alcohol in Indonesia
4709:Indonesian beverages
2689:Kepiting saus padang
1674:Nasi kuning cakalang
4719:Indonesian desserts
3906:Es selendang mayang
2878:Tempoyak ikan patin
2704:Lontong gulai pakis
2454:Nasi goreng pattaya
1905:Ayam goreng kalasan
1396:Kepiting saus tiram
1165:Nasi goreng kambing
1042:Dengke mas na niura
650:Sambal goreng udang
143:Minangkabau cuisine
94:Serving temperature
34:
4899:Indonesian cuisine
4841:Indonesian cuisine
4729:Indonesian noodles
4442:Sambal goreng teri
3974:Laksamana mengamuk
1683:Nasi goreng sagela
1431:Lontong cap go meh
1416:Kwetiau siram sapi
1032:Babi panggang Karo
956:Rujak kuah pindang
435:Bubur kacang hijau
346:Indonesian cuisine
4856:
4855:
4821:
4820:
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