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To give it the characteristic shape, the dough is rolled out and cut into even strips with a dough cutter. The strips are then arranged alternately over and under a stick, or the handle of a wooden spoon. Eventually the stick is lifted and slowly removed while the dough strips are formed into a loose
213:. In the town itself there are even companies that specialize in the pastry, constantly coming out with new variations. Beside the classical ones dusted with confectioner's sugar, there are recipes glazed with chocolate and nuts or filled with
136:
200:
and
Hohenlohe (northeast of Baden-Württemberg) where it is very popular. Served only on special occasions such as weddings in the past; they are nowadays available throughout the year and can be found around
183:
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in order to retain the shape, the ball is deep-fried in boiling fat until golden brown, and finally dusted with confectioner's sugar while warm.
2294:
161:. Its name derives from its round, ball-like shape, its diameter of about eight to ten centimeters, and its traditional decoration with white
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The schneeball is a dry, cookie-like pastry, so it has a long shelf life - about eight weeks without refrigeration.
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Die echte bayerische Küche [deutsch/english] = Traditional
Bavarian cooking
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217:. As the pastry is considered the signature dish of the town, it is a very common
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This kind of pastry has been known for at least 400 years in the regions of
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Schneebälle shop in an underground shopping center in Seoul, South Korea
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Schneeballen display, with the specialized holder for deep frying
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260:ball. Using a special round holder called a
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1428:
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377:
18:
318:
296:Schneebälle in Rothenburg ob der Tauber
274:
2295:List of poppy seed pastries and dishes
2265:Kuo Yuan Ye Museum of Cake and Pastry
175:
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2365:
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337:. München: Nymphenburger. pp.
157:especially popular in the area of
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277:
27:
52:
34:
1:
2290:List of pies, tarts and flans
2275:List of choux pastry dishes
329:Seethaler, Susanne (2005).
145:respectively), snowball in
2437:
2338:
2285:List of fried dough foods
1928:Crocetta di Caltanissetta
232:The main ingredients are
26:
986:Gustavus Adolphus pastry
203:Rothenburg ob der Tauber
165:. It is also known as a
159:Rothenburg ob der Tauber
16:Deep-fried German pastry
177:[ˈʃtɔʁçn̩ˌnɛst]
730:St. Martin's croissant
453:Hot water crust pastry
167:
1587:Biscuit rose de Reims
796:Belokranjska povitica
751:Allerheiligenstriezel
761:Azerbaijani pakhlava
634:Steak and kidney pie
433:Chinese flaky pastry
209:, pastry shops, and
163:confectioner's sugar
130:[ˈʃneːˌbɛlə]
1226:Prekmurska gibanica
891:Curry beef turnover
720:Prekmurska gibanica
700:Međimurska gibanica
105:[ˈʃneːˌbal]
23:
1131:Milk-cream strudel
941:Fish-shaped pastry
644:Tarte conversation
149:, is a deep-fried
2398:
2397:
2226:
2225:
2101:Bündner Nusstorte
1612:Conversation tart
1166:Pain à la grecque
1076:London Cheesecake
468:Shortcrust pastry
262:Schneeballeneisen
155:shortcrust pastry
93:
92:
36:Alternative names
2428:
2411:Bavarian cuisine
2388:
2387:
2378:
2368:
2367:
2358:
2357:
2348:
2347:
2330:World Pastry Cup
2280:List of desserts
1677:Pain aux raisins
1672:Pain au chocolat
1582:Bichon au citron
1429:
1341:Toast'em Pop Ups
1071:Leipziger Lerche
956:Flies' graveyard
766:Bakewell pudding
594:Galette des rois
401:
394:
387:
378:
361:
360:
336:
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102:
64:Main ingredients
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2421:Swabian cuisine
2416:German pastries
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2350:Food portal
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1898:Biscotti regina
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1361:Torpedo dessert
1351:Toaster Strudel
1331:Sweetheart cake
856:Coussin de Lyon
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715:Poppy seed roll
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654:Torpedo dessert
574:Beef Wellington
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556:St. Honoré cake
541:Pommes dauphine
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188:stork's nest).
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54:Place of origin
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2305:Pastry blender
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