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Spiced vinegar

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in 2000 where the spices are finely chopped possibly with the use of a blender or food processor. This is now a mass-produced product under the brand name
233: 3408: 306: 3401: 149:, meaning to "surprise" or "frighten"). Due to its popularity, the Stuart del Rosario family in 2004 had registered trademarks for 321: 3434: 3373: 3439: 2096: 714: 2175: 506: 314: 249:
Others may know it as Sukang Pinakurat . But a lawyer-friend said some people might just create an issue out of it.
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In Filipino households, this condiment is used on many assorted dishes, mostly fried dishes (includes
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A variation of spiced vinegar was popularized by Rene Jose B. Stuart del Rosario of
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condiment that is made of vinegar e.g. fermented coconut sap (
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(July 31, 2020). 3372: 3320: 1357: 338: 126:) infused with spices primarily 2776:Agre dulce/sweet and sour sauce 91:Ingredients generally used 54: 36: 460:Chicken pastel/Pastel de pollo 207:"A Guide to Filipino Vinegars" 94:Garlic, ginger and/or galangal 1: 3263:Laksoy/Dalisay de nipa/Barik 1979:Señorita bread/Spanish bread 3463: 3367: 3315: 2943:Liver spread/Lechon sauce 1934:Pan de siosa/Pan de leche 1355: 1267:Kadyos, baboy, kag langka 267:Philippine Daily Inquirer 28: 3342:Filipino Chinese cuisine 3268:Lambanog/Dalisay de coco 2075:de patatas/Egg cracklets 572:Inihaw/Filipino barbecue 2413:Candies and confections 2162:Uraró/Arrowroot cookies 1272:Kadyos, manok, kag ubad 398:Bicol express/Sinilihan 123: 3435:Filipino cuisine stubs 3384:–related article is a 2481:Kabkab/Cassava cracker 1310:Sinabawang corned beef 1180:Batchoy Tagalog/Batsoy 950:Crispy tadyang ng baka 492:Dinakdakan/Warek-Warek 178: 3440:Philippine condiments 3337:Philippine condiments 2740:munggo/Lelot balatong 263:"War of the vinegars" 176: 16:Philippine condiment 3352:Kapampangan cuisine 3048:Toyo, suka, at sili 2333:Minatamis na saging 450:Carne norte guisado 25: 2496:Pinasugbo/Consilva 2468:Chips and crackers 1944:Pastel de Camiguín 1917:Pan de monja/Monáy 1536:Cabanatuan/Batutay 1391:Filipino spaghetti 1374:Balbacua con misua 1279:(Sarciadong manok) 1277:Kinamatisang manok 1115:Morisqueta tostada 1080:Bagoong fried rice 289:"A feast in a box" 179: 141:(derived from the 3397: 3396: 3365: 3364: 3311: 3310: 3168:Buko pandan drink 3123:Avocado milkshake 2760: 2759: 2170: 2169: 2057:Camachile cookies 1840:Food for the gods 1790:Brazo de Mercedes 1720:Vegetarian lumpia 1566:Longganisang dugo 1367:Noodles and pasta 1353: 1352: 1065:Arroz a la cubana 1060:Aligue fried rice 975:Nilasing na hipon 792:Pininyahang manok 787:Pininyahang hipon 532:Ginisang kangkóng 106: 105: 38:Alternative names 3452: 3418: 3411: 3404: 3382:Filipino cuisine 3376: 3369: 3325: 3324: 3111: 3033:Taba ng talangka 3018:Sakurab/Sibujing 2958:Minatamís na báo 2409: 2263:Coconut macaroon 2097:Half-moon cookie 2029:Biscuits/cookies 2025: 1795:Buko pandan cake 1493:Sinigáng sa misô 1361: 1335:Soup Number Five 1315:Sinabawang gulay 1070:Arroz valenciana 925:Camaron rebosado 903: 802:Piyanggang manok 777:Pinangat na isda 671:Lengua Sevillana 345:Filipino cuisine 343: 342: 331: 324: 317: 308: 301: 300: 298: 296: 284: 278: 277: 275: 273: 258: 252: 251: 246: 244: 229: 223: 222: 220: 218: 203: 151:sukang pinakurat 139:Sukang Pinakurat 128:bird's eye chili 77:Main ingredients 41:Sukang maanghang 33: 26: 24: 3462: 3461: 3455: 3454: 3453: 3451: 3450: 3449: 3425: 3424: 3423: 3422: 3366: 3361: 3327:Food portal 3319: 3307: 3189: 3173:Sago at gulaman 3128:Calamansi juice 3102: 2769:and ingredients 2768: 2756: 2698: 2573: 2549:Queso ice cream 2506:Frozen desserts 2500: 2462: 2407: 2383:Turrón de casúy 2373:Tocino de cielo 2338:Nilupak/Nilusak 2166: 2023: 1742: 1736: 1627: 1507: 1384:Batchoy Tagalog 1362: 1349: 1257:Ginisang munggo 1166: 1135:Nasing biringyi 1046: 940:Crispy kangkóng 901: 720:Nilagang saging 661:Lengua estofado 627:Linapay/Tinamuk 347: 337: 335: 305: 304: 294: 292: 291:. SunStar Davao 286: 285: 281: 271: 269: 260: 259: 255: 242: 240: 231: 230: 226: 216: 214: 205: 204: 200: 195: 171: 169:Flavor and uses 159:sukang kuratsoy 155:sukang waykurat 81:Coconut vinegar 56:Place of origin 22: 17: 12: 11: 5: 3460: 3459: 3456: 3448: 3447: 3442: 3437: 3427: 3426: 3421: 3420: 3413: 3406: 3398: 3395: 3394: 3377: 3363: 3362: 3360: 3359: 3354: 3349: 3344: 3339: 3334: 3329: 3316: 3313: 3312: 3309: 3308: 3306: 3305: 3300: 3295: 3290: 3285: 3280: 3275: 3270: 3265: 3260: 3255: 3250: 3245: 3240: 3235: 3230: 3225: 3220: 3215: 3210: 3205: 3199: 3197: 3191: 3190: 3188: 3187: 3182: 3177: 3176: 3175: 3170: 3160: 3155: 3154: 3153: 3148: 3143: 3138: 3130: 3125: 3119: 3117: 3108: 3104: 3103: 3101: 3100: 3099: 3098: 3093: 3088: 3083: 3078: 3070: 3065: 3060: 3055: 3050: 3045: 3040: 3035: 3030: 3025: 3020: 3015: 3010: 3005: 3000: 2995: 2990: 2985: 2980: 2975: 2970: 2965: 2960: 2955: 2950: 2945: 2940: 2935: 2930: 2925: 2920: 2915: 2910: 2905: 2900: 2895: 2890: 2885: 2880: 2875: 2870: 2865: 2860: 2855: 2850: 2845: 2840: 2835: 2830: 2825: 2820: 2818:Banana ketchup 2815: 2814: 2813: 2808: 2803: 2793: 2788: 2783: 2778: 2772: 2770: 2762: 2761: 2758: 2757: 2755: 2754: 2749: 2748: 2747: 2742: 2737: 2729: 2724: 2719: 2714: 2708: 2706: 2700: 2699: 2697: 2696: 2691: 2686: 2681: 2676: 2671: 2670: 2669: 2664: 2654: 2649: 2644: 2639: 2634: 2629: 2624: 2619: 2614: 2609: 2604: 2599: 2598: 2597: 2586: 2584: 2575: 2574: 2572: 2571: 2566: 2561: 2559:Sili ice cream 2556: 2554:Saba con hielo 2551: 2546: 2544:Maíz con hielo 2541: 2536: 2531: 2526: 2521: 2516: 2510: 2508: 2502: 2501: 2499: 2498: 2493: 2488: 2483: 2478: 2472: 2470: 2464: 2463: 2461: 2460: 2455: 2453:Sampalok candy 2450: 2449: 2448: 2441:Peanut Brittle 2438: 2436:Coconut toffee 2433: 2428: 2423: 2417: 2415: 2406: 2405: 2404: 2403: 2398: 2390: 2388:Turrón de pili 2385: 2380: 2375: 2370: 2365: 2360: 2355: 2350: 2348:Pritong saging 2345: 2340: 2335: 2330: 2325: 2320: 2315: 2310: 2305: 2300: 2295: 2290: 2285: 2280: 2275: 2270: 2265: 2260: 2255: 2254: 2253: 2243: 2238: 2233: 2228: 2227: 2226: 2221: 2216: 2206: 2201: 2196: 2191: 2186: 2180: 2178: 2172: 2171: 2168: 2167: 2165: 2164: 2159: 2154: 2149: 2144: 2139: 2134: 2129: 2124: 2119: 2114: 2109: 2107:Lengua de gato 2104: 2099: 2094: 2089: 2088: 2087: 2082: 2077: 2072: 2064: 2059: 2054: 2049: 2044: 2039: 2033: 2031: 2022: 2021: 2016: 2011: 2009:Ube cheesecake 2006: 2001: 1996: 1991: 1986: 1981: 1976: 1971: 1966: 1961: 1956: 1951: 1946: 1941: 1936: 1931: 1926: 1925: 1924: 1914: 1909: 1904: 1899: 1894: 1889: 1884: 1883: 1882: 1877: 1872: 1867: 1857: 1852: 1847: 1842: 1837: 1832: 1827: 1822: 1817: 1815:Crema de Fruta 1812: 1807: 1802: 1797: 1792: 1787: 1786: 1785: 1775: 1770: 1765: 1760: 1757: 1752: 1746: 1744: 1741:Breads, cakes, 1738: 1737: 1735: 1734: 1729: 1724: 1723: 1722: 1717: 1712: 1707: 1702: 1697: 1692: 1687: 1682: 1677: 1672: 1667: 1662: 1652: 1647: 1641: 1639: 1629: 1628: 1626: 1625: 1620: 1619: 1618: 1613: 1608: 1603: 1598: 1590: 1589: 1588: 1583: 1578: 1573: 1568: 1563: 1558: 1556:Guagua/Candaba 1553: 1548: 1543: 1538: 1533: 1528: 1517: 1515: 1509: 1508: 1506: 1505: 1500: 1495: 1490: 1485: 1484: 1483: 1478: 1473: 1468: 1463: 1458: 1453: 1448: 1443: 1438: 1433: 1428: 1423: 1413: 1408: 1403: 1401:Macaroni salad 1398: 1393: 1388: 1387: 1386: 1376: 1370: 1368: 1364: 1363: 1356: 1354: 1351: 1350: 1348: 1347: 1342: 1337: 1332: 1327: 1322: 1317: 1312: 1307: 1302: 1297: 1296: 1295: 1285: 1280: 1274: 1269: 1264: 1259: 1254: 1253: 1252: 1247: 1242: 1237: 1232: 1227: 1222: 1217: 1212: 1207: 1197: 1192: 1187: 1182: 1176: 1174: 1168: 1167: 1165: 1164: 1159: 1154: 1149: 1144: 1139: 1138: 1137: 1132: 1122: 1117: 1112: 1107: 1102: 1097: 1092: 1087: 1082: 1077: 1072: 1067: 1062: 1056: 1054: 1048: 1047: 1045: 1044: 1043: 1042: 1037: 1032: 1027: 1019: 1014: 1013: 1012: 1002: 997: 992: 987: 982: 977: 972: 967: 962: 957: 952: 947: 942: 937: 932: 927: 922: 917: 911: 909: 900: 899: 894: 889: 884: 879: 874: 869: 864: 859: 854: 849: 844: 842:Sarsa na uyang 839: 834: 829: 824: 819: 814: 809: 804: 799: 794: 789: 784: 779: 774: 769: 764: 759: 754: 749: 744: 743: 742: 732: 727: 722: 717: 712: 711: 710: 703:Menudo/Ginamay 700: 695: 690: 685: 680: 675: 674: 673: 668: 658: 657: 656: 651: 646: 636: 635: 634: 629: 624: 617:Laing/Pinangat 614: 609: 604: 599: 594: 589: 584: 579: 574: 569: 564: 559: 554: 549: 544: 539: 534: 529: 524: 519: 514: 509: 504: 499: 494: 489: 484: 483: 482: 472: 470:Coconut burger 467: 462: 457: 452: 447: 442: 437: 432: 427: 422: 417: 412: 411: 410: 400: 395: 390: 385: 384: 383: 378: 368: 363: 357: 355: 349: 348: 336: 334: 333: 326: 319: 311: 303: 302: 279: 253: 224: 213:. 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