Knowledge (XXG)

Dyrlægens natmad

Source 📝

1268: 29: 1231: 88:, made with a particular selection of toppings. The name of this snack originated in the 1920s in Oskar Davidsen's sandwich bread restaurant in Copenhagen. According to food historian Nina Bauer the famous sandwich is named after one of the restaurant's regulars, a distinguished veterinarian named Sigurd Kejlgaard, who was employed to look after the horses in the royal stables and the contemporary Circus Miehe. 286: 1243: 146:
Mærkelige madnavne: Hvorfor hedder det dyrlægens natmad? (translationː Strange Food Names: Why is it called the vet's night food?) in Samvirke. by Christian Garde 2017
1309: 1135: 195: 1353: 1302: 164: 1130: 887: 1338: 1058: 828: 1017: 1295: 143: 617: 1343: 1333: 1120: 788: 760: 188: 1328: 642: 444: 1348: 1267: 429: 28: 803: 745: 504: 585: 389: 245: 1235: 1110: 925: 857: 813: 720: 637: 384: 339: 181: 85: 1160: 1155: 1105: 1080: 1053: 1002: 907: 740: 605: 534: 344: 275: 213: 285: 1216: 1095: 1090: 862: 524: 509: 464: 454: 434: 309: 160: 156: 1279: 882: 780: 364: 334: 319: 314: 270: 240: 1022: 514: 80: 59: 1145: 997: 935: 917: 897: 725: 705: 662: 632: 622: 590: 494: 75: 987: 1275: 1206: 1170: 1085: 1043: 940: 872: 793: 710: 690: 657: 580: 235: 230: 124: 1322: 1211: 972: 964: 945: 755: 735: 715: 544: 374: 354: 265: 221: 144:
https://samvirke.dk/artikler/maerkelige-madnavne-hvorfor-hedder-det-dyrlaegens-natmad
304: 1190: 1115: 1070: 930: 892: 877: 808: 770: 765: 695: 685: 667: 652: 612: 570: 529: 424: 399: 250: 1247: 1185: 1180: 852: 575: 565: 479: 474: 419: 379: 369: 349: 103: 1175: 1150: 1140: 1075: 1027: 977: 823: 818: 798: 647: 627: 595: 469: 439: 260: 255: 97: 1100: 1048: 750: 730: 600: 549: 414: 329: 324: 108: 982: 902: 499: 484: 459: 449: 409: 204: 39: 1125: 1012: 1007: 519: 394: 359: 49: 1242: 1165: 1065: 950: 867: 489: 404: 539: 112: 63: 177: 700: 173: 159:, (red.) (1998), Gastronomisk Leksikon, Nordisk Forlag, 1283: 1199: 1036: 963: 916: 841: 779: 676: 558: 293: 220: 55: 45: 35: 101:with a base spread of butter or fat, a layer of 1303: 189: 8: 155:Opslag dyrlægens natmad i Fakstorp, Jørgen; 19: 1310: 1296: 845: 297: 196: 182: 174: 18: 136: 74:("veterinarian's night food") is the 7: 1264: 1262: 1282:. You can help Knowledge (XXG) by 14: 1266: 1241: 1230: 1229: 1131:Peanut butter and jelly sandwich 284: 27: 1136:Peanut butter, banana and bacon 44: 829:Small sausage in large sausage 1: 115:and red onion rings on top. 1370: 1354:Scandinavian cuisine stubs 1261: 618:Montreal-style smoked meat 16:Danish open-faced sandwich 1225: 848: 300: 282: 211: 26: 888:Peanut butter and jelly 95:consists of a slice of 1278:-related article is a 430:Maine Italian sandwich 1339:Open-faced sandwiches 1059:Bacon, egg and cheese 804:Maxwell Street Polish 445:New Jersey sloppy joe 91:The simplest form of 1236:Category: Sandwiches 643:Sándwich de milanesa 385:Francesinha poveira 340:Chicken fillet roll 86:open-faced sandwich 84:, also known as an 23: 1156:Sandwiches de miga 1018:Obložené chlebíčky 606:List of hamburgers 214:List of sandwiches 157:Boyhus, Else-Marie 1291: 1290: 1256: 1255: 1217:Soup and sandwich 1091:Doughnut sandwich 959: 958: 837: 836: 69: 68: 1361: 1344:Rye-based dishes 1312: 1305: 1298: 1270: 1263: 1246: 1245: 1233: 1232: 993:Dyrlægens natmad 846: 721:Fool's Gold Loaf 298: 288: 271:Sol over Gudhjem 198: 191: 184: 175: 168: 153: 147: 141: 93:dyrlægens natmad 72:Dyrlægens natmad 56:Main ingredients 31: 24: 22: 21:Dyrlægens natmad 1369: 1368: 1364: 1363: 1362: 1360: 1359: 1358: 1334:Beef sandwiches 1319: 1318: 1317: 1316: 1259: 1257: 1252: 1248:Food portal 1240: 1221: 1195: 1032: 955: 936:Cheese on toast 912: 833: 775: 761:Pork tenderloin 726:Ham and egg bun 706:Croque monsieur 678: 672: 623:Pastrami on rye 554: 289: 280: 216: 207: 202: 172: 171: 154: 150: 142: 138: 133: 121: 46:Place of origin 20: 17: 12: 11: 5: 1367: 1365: 1357: 1356: 1351: 1346: 1341: 1336: 1331: 1329:Danish cuisine 1321: 1320: 1315: 1314: 1307: 1300: 1292: 1289: 1288: 1276:Danish cuisine 1271: 1254: 1253: 1251: 1250: 1238: 1226: 1223: 1222: 1220: 1219: 1214: 1209: 1207:Sandwich bread 1203: 1201: 1197: 1196: 1194: 1193: 1188: 1183: 1178: 1173: 1171:Toast sandwich 1168: 1163: 1158: 1153: 1148: 1143: 1138: 1133: 1128: 1123: 1118: 1113: 1108: 1103: 1098: 1093: 1088: 1083: 1078: 1073: 1068: 1063: 1062: 1061: 1051: 1046: 1044:Afghani burger 1040: 1038: 1034: 1033: 1031: 1030: 1025: 1020: 1015: 1010: 1005: 1000: 995: 990: 985: 980: 975: 969: 967: 961: 960: 957: 956: 954: 953: 948: 943: 941:Grilled cheese 938: 933: 928: 922: 920: 914: 913: 911: 910: 905: 900: 895: 890: 885: 880: 875: 870: 865: 860: 855: 849: 843: 839: 838: 835: 834: 832: 831: 826: 821: 816: 811: 806: 801: 796: 794:Breakfast roll 791: 789:Braunschweiger 785: 783: 777: 776: 774: 773: 768: 763: 758: 753: 748: 743: 738: 733: 728: 723: 718: 713: 708: 703: 698: 693: 688: 682: 680: 674: 673: 671: 670: 665: 660: 655: 650: 645: 640: 635: 630: 625: 620: 615: 610: 609: 608: 598: 593: 588: 583: 581:Chopped cheese 578: 573: 568: 562: 560: 556: 555: 553: 552: 547: 542: 537: 532: 527: 522: 517: 512: 507: 502: 497: 492: 487: 482: 477: 472: 467: 462: 457: 452: 447: 442: 437: 432: 427: 422: 417: 412: 407: 402: 397: 392: 387: 382: 377: 372: 367: 362: 357: 352: 347: 342: 337: 332: 327: 322: 317: 312: 307: 301: 295: 291: 290: 283: 281: 279: 278: 273: 268: 263: 258: 253: 248: 243: 238: 233: 231:Bake and shark 227: 225: 218: 217: 212: 209: 208: 203: 201: 200: 193: 186: 178: 170: 169: 148: 135: 134: 132: 129: 128: 127: 125:Danish cuisine 120: 117: 67: 66: 57: 53: 52: 47: 43: 42: 37: 33: 32: 15: 13: 10: 9: 6: 4: 3: 2: 1366: 1355: 1352: 1350: 1349:Denmark stubs 1347: 1345: 1342: 1340: 1337: 1335: 1332: 1330: 1327: 1326: 1324: 1313: 1308: 1306: 1301: 1299: 1294: 1293: 1287: 1285: 1281: 1277: 1272: 1269: 1265: 1260: 1249: 1244: 1239: 1237: 1228: 1227: 1224: 1218: 1215: 1213: 1212:Sandwich loaf 1210: 1208: 1205: 1204: 1202: 1198: 1192: 1189: 1187: 1184: 1182: 1179: 1177: 1174: 1172: 1169: 1167: 1164: 1162: 1159: 1157: 1154: 1152: 1149: 1147: 1144: 1142: 1139: 1137: 1134: 1132: 1129: 1127: 1124: 1122: 1121:Mother-in-law 1119: 1117: 1114: 1112: 1109: 1107: 1104: 1102: 1099: 1097: 1094: 1092: 1089: 1087: 1084: 1082: 1079: 1077: 1074: 1072: 1069: 1067: 1064: 1060: 1057: 1056: 1055: 1052: 1050: 1047: 1045: 1042: 1041: 1039: 1035: 1029: 1026: 1024: 1021: 1019: 1016: 1014: 1011: 1009: 1006: 1004: 1001: 999: 996: 994: 991: 989: 986: 984: 981: 979: 976: 974: 973:Avocado toast 971: 970: 968: 966: 962: 952: 949: 947: 944: 942: 939: 937: 934: 932: 929: 927: 924: 923: 921: 919: 915: 909: 906: 904: 901: 899: 896: 894: 891: 889: 886: 884: 881: 879: 876: 874: 871: 869: 866: 864: 861: 859: 856: 854: 851: 850: 847: 844: 840: 830: 827: 825: 822: 820: 817: 815: 812: 810: 807: 805: 802: 800: 797: 795: 792: 790: 787: 786: 784: 782: 778: 772: 769: 767: 764: 762: 759: 757: 756:Pork chop bun 754: 752: 749: 747: 744: 742: 739: 737: 736:Jambon-beurre 734: 732: 729: 727: 724: 722: 719: 717: 714: 712: 709: 707: 704: 702: 699: 697: 694: 692: 689: 687: 684: 683: 681: 675: 669: 666: 664: 661: 659: 656: 654: 651: 649: 646: 644: 641: 639: 636: 634: 631: 629: 626: 624: 621: 619: 616: 614: 611: 607: 604: 603: 602: 599: 597: 594: 592: 589: 587: 584: 582: 579: 577: 574: 572: 569: 567: 564: 563: 561: 557: 551: 548: 546: 545:Torta ahogada 543: 541: 538: 536: 533: 531: 528: 526: 523: 521: 518: 516: 513: 511: 508: 506: 503: 501: 498: 496: 493: 491: 488: 486: 483: 481: 478: 476: 473: 471: 468: 466: 463: 461: 458: 456: 453: 451: 448: 446: 443: 441: 438: 436: 433: 431: 428: 426: 423: 421: 418: 416: 413: 411: 408: 406: 403: 401: 398: 396: 393: 391: 388: 386: 383: 381: 378: 376: 375:Donkey burger 373: 371: 368: 366: 363: 361: 358: 356: 353: 351: 348: 346: 343: 341: 338: 336: 333: 331: 328: 326: 323: 321: 318: 316: 313: 311: 308: 306: 303: 302: 299: 296: 292: 287: 277: 274: 272: 269: 267: 266:Salmon burger 264: 262: 259: 257: 254: 252: 249: 247: 244: 242: 241:Fischbrötchen 239: 237: 234: 232: 229: 228: 226: 223: 219: 215: 210: 206: 199: 194: 192: 187: 185: 180: 179: 176: 166: 165:87-00-20284-3 162: 158: 152: 149: 145: 140: 137: 130: 126: 123: 122: 118: 116: 114: 111:, meat stock 110: 106: 105: 100: 99: 94: 89: 87: 83: 82: 77: 73: 65: 61: 58: 54: 51: 48: 41: 38: 34: 30: 25: 1284:expanding it 1273: 1258: 1191:X-caboquinho 1116:Mitraillette 1071:Chimichurris 992: 988:Crudo alemán 931:Cheese dream 809:Morning roll 771:Toast Hawaii 766:Sincronizada 746:Monte Cristo 696:Barros Jarpa 686:Ham sandwich 653:Steak burger 613:Italian beef 571:Beef on weck 530:Strammer Max 425:Kottenbutter 251:Lobster roll 151: 139: 102: 96: 92: 90: 79: 71: 70: 1181:Trancapecho 853:Bagel toast 586:Corned beef 576:Cheesesteak 566:Barros Luco 480:Roti (wrap) 475:Redonkadonk 420:Katsu-sando 390:Fried-brain 380:Francesinha 370:Doner kebab 246:Fish finger 236:Balık ekmek 224:and seafood 104:leverpostej 78:name for a 1323:Categories 1176:Tramezzino 1151:Roti bakar 1141:Pistolette 1076:Chip butty 1028:Zapiekanka 1023:Smørrebrød 978:Butterbrot 858:Baked bean 842:Vegetarian 824:Porilainen 819:Polish Boy 814:Mortadella 799:Liverwurst 716:Flæskesteg 648:Sloppy joe 638:Roast beef 628:Patty melt 596:French dip 515:Smørrebrød 440:Medianoche 261:Prawn roll 256:Pan bagnat 205:Sandwiches 131:References 81:smørrebrød 60:Smørrebrød 1161:Spaghetti 1106:Ice cream 1101:Guajolota 1081:Chow mein 1054:Breakfast 1049:Bocadillo 1003:Horseshoe 908:Vegetable 751:Porchetta 731:Ham salad 601:Hamburger 550:Wurstbrot 535:Submarine 505:Shooter's 415:Kati roll 330:Chacarero 325:Bun kebab 276:Tuna fish 109:salt beef 107:, sliced 926:Carrozza 903:Vada pav 863:Cucumber 525:St. Paul 500:Shawarma 485:Roujiamo 460:Panuozzo 450:Num pang 435:Meatball 410:Jibarito 350:Choripán 310:Barbecue 119:See also 40:Sandwich 1200:Related 1126:Pambazo 1013:Muisjes 1008:Mollete 883:Lettuce 873:Doubles 781:Sausage 741:Jesuita 677:Ham and 520:Spiedie 470:Po' boy 395:Gua bao 365:Dagwood 360:Cudighi 345:Chivito 335:Chicken 320:Bologna 305:Bánh mì 98:rugbrød 50:Denmark 1234:  1166:Spatlo 1146:Pocket 1096:Gatsby 1066:Cemita 998:Gerber 983:Canapé 951:Pebete 918:Cheese 898:Tomato 868:Dabeli 668:Tongue 663:Tavern 633:Reuben 591:Denver 510:Slider 495:Sailor 490:Sabich 465:Pepito 455:Panini 405:Hamdog 163:  76:Danish 1274:This 1086:Crisp 1037:Other 711:Cuban 691:Bacon 658:Steak 540:Torta 315:Bauru 113:aspic 1280:stub 1186:Wrap 965:Open 946:Melt 679:pork 559:Beef 400:Gyro 355:Club 294:Meat 222:Fish 161:ISBN 64:meat 36:Type 1111:Jam 893:Tea 878:Egg 701:BLT 1325:: 62:, 1311:e 1304:t 1297:v 1286:. 197:e 190:t 183:v 167:.

Index


Sandwich
Denmark
Smørrebrød
meat
Danish
smørrebrød
open-faced sandwich
rugbrød
leverpostej
salt beef
aspic
Danish cuisine
https://samvirke.dk/artikler/maerkelige-madnavne-hvorfor-hedder-det-dyrlaegens-natmad
Boyhus, Else-Marie
ISBN
87-00-20284-3
v
t
e
Sandwiches
List of sandwiches
Fish
Bake and shark
Balık ekmek
Fischbrötchen
Fish finger
Lobster roll
Pan bagnat
Prawn roll

Text is available under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Additional terms may apply.